苏州英式翻糖专业培训班

【课程内容】

1.基础理论：翻糖膏的配方及制作

色膏的选择和使用，翻糖膏的调色技巧

2. 翻糖基础：包胚练习

3.甜品台配件：糖霜饼干，翻糖杯子蛋糕，翻糖棒棒糖的制作

4.主题蛋糕：构图比例解析，色彩的运用搭配；

设计稿的制作，独立制作各种个性化翻糖蛋糕

5.英式自然系糖花：玫瑰，牡丹，蓝铃花，大丽花，绣球，蓝莓，多肉，多款配叶…

糖花的调色及后期上色，糖花的常用的工具模具，制作食用胶水；

糖花保存方式的讲解，花卉的组装技巧；

成品展现形式：花盒花篮或糖花主题蛋糕。

6.人偶公仔：人偶的捏制，仿真脸模的运用

人物的比例解析，服饰裙摆的制作与分析

骨架的制作，面部整形，化妆的制作分析

7.毕业设计：成品组装，甜品台摆台，毕业典礼

【招生对象】

零基础、没有任何烘焙经验人群，深度烘焙爱好者，想要经营实体店或创业的人群。

【适合人群】

美食爱好者：热爱美食，热爱生活，不甘于现状,西点好看更好吃，是热门行业。学一门技术是一个很好的选择。

学生族：初、高中毕业生，专、本科毕业生等，很多毕业的学生在找工作犯愁，学一门技术就能解决难题。

文艺男女：文艺男女，喜欢艺术，希望将自己的艺术细胞通过食物表达和传播，西点将会是一个很好的选择。

创业人群：寻求潜力行业的梦想创业者，开一家属于自己的甜品蛋糕店,那么西点将会是一个很好的选择。

【课程亮点】

1、甜欣西点蛋糕培训的烘焙学院，师资力量雄厚，老师教学经验丰富。

2、上课以实操为主，小班教学，上课是人手一套工具，老师手把手教学。

3、学校课程丰富，除学习本课程外，学员可以选修其他课程。

4、上课设备先进，每年更新一批设备，**教学与市场同步。

【行业发展前景】

烘焙师是现在一门非常时尚而且流行的职业之一，不光是薪资待遇好，而且工作环境舒适。学烘焙不仅可以获得高薪的职位和工作环境，将来还可以自己开店创业，改变自己的人生。

【教学优势】

1、零基础教学

手把手指导，**会。

2、小班制教学

一对一辅导、延伸举一反三

3、免费更新配方

每个季度更新时下流行配方，免费提供给学员全。

4、创业扶持

提供店面装修设计意见、原材料渠道及烘焙师...

5、就业推荐

与大型连锁西点烘焙企业合作，毕业后可推荐

6、费用全包

学费已包含原材料、教材、工具服装，绝无二次收费。

【学生作品】

【师资介绍】

陈怡（Evelyn）

2015-2018 王森咖啡西点学院 进修

2017年12月获王森技能大赛金奖

2018年3月获上海烘焙展览翻糖果子组 铜奖

5年从业经验，2017年在我是主厨进修英式翻糖花卉、皇家英式糖霜，精通英式翻糖花卉、人偶等，曾多次参加设计制作高端定制甜品台，品牌发布会甜品台等。现任甜欣西点烘焙学院翻糖老师。

【办学特色】

我们实行小班化教学，一对一辅导，理论结合实际操作的教学方式，能够**到学员。后期为学员提供一系列的创业扶持和指导，推荐就业等。以及不定期的产品更新免费提供到学员，新产品课免费返校学习。

【学校简介】

甜欣西点烘焙学院，隶属于苏州瓦纳卡烘焙管理咨询有限公司，位于江南文化名城苏州市高新区。甜欣西点烘焙拥有专业、潮流的西点烘焙技艺，以甜品制作工艺、西点烘焙等教育为主题，设立了法式西点培训、翻糖培训、奶油裱花培训、流行西点培训、综合面包培训，韩式裱花培训、ins网红蛋糕培训、咖啡培训、花艺培训、甜品台综合培训等西点课程。

甜欣西点烘焙学院理念“用专业的力量，成就每一个烘焙人的梦想”，为每一位拥有烘焙梦想的小伙伴提供优质的课程教学、新颖的营销经营策略、贴心的教学服务。让每一位从甜欣走出去的小伙伴都能通过自己所学完成烘焙梦想！