宁波评茶员中级培训

【课程简介】

课程主要是针对爱好茶人士，专业评茶师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上，而是对其有着深刻的理性认识，茶叶的审评，就是审评人员通过感官鉴别茶叶的过程。茶叶感官审评是一项技术性较高的工作，是通过评茶人员的视觉、嗅觉、味觉、触觉等感觉器官对茶叶产品的外形、色泽、整碎、净度、香气、汤色、滋味和叶底等方面进行审评，从而达到鉴定茶叶品质的目的。

【课程内容】

1.茶分类、特征性工艺

2.茶叶产区

3.茶叶的成分

4.茶叶的保管常识

5.感官评茶的基础知识

6.审评因子外观、汤色、香气、滋味、叶底

7.干茶识别、名优茶识别

8.茶叶品质的鉴别因子

9.审评术语

10.干茶审评

11.茶叶干评：开罐、摇盘、外形、取样、排序

12.名优绿茶类审评

13.等级绿茶审评

14.名优红茶类审评

15.等级红茶类审评

16.乌龙茶茶品饮

17.湿评术语

18.六大茶类特性

19.综合复习

20.考核

【适合人群】

爱好茶知识、名优茶识别感兴趣社会人士

从事评茶工作人员

茶室、茶空间、茶艺工作者

【教学现场】

【学校简介】

叶子职业培训学校是人社局批准的正规职业培训学校。

叶子职业培训学校2001年开办职业培训。采用现代化教学、科学体系，

雄厚的师资力量、精确的培养定位、

丰富的实践和赛事活动，零基础到精通，小班制，手把手教学，考试通过，颁发职业技能证书。

多年教学系统积累了完善的职业培训体系

【办学优势】

1.正规专业的培训学校

人社局定点培训机构。

2.权威专家亲自授课

由宁波市权威专家亲临授课，一对一传授实用的专业知识和技能。

3.实行小班授课

为**培训教学质量，每期学员人数控制在10人以内。

4.提供综合服务平台

为学员搭建与专家之间、学员之间的学习交流平台。

【环境展示】