济南滕州杂粮煎饼小吃培训课程

【课程简介】

山东杂粮煎饼为山东传统地方名吃之一，在全国也是出了名的地方美食。每天早上你可以看到几乎每家煎饼果子摊上都是食者不断，有时还需等十几分钟才能拿到，咬上一口香脆可口，口味更是浓淡相宜，再配上一袋原磨豆浆简直就是营养早餐不二的选择。

煎饼果子是小吃，许多地方的人常把其当作早点，煎饼果子是由小麦面粉，鸡蛋，还有油条或者土豆丝，豆芽组成，配以面酱、葱末、辣椒酱作为佐料，口感咸香，如今的煎饼果子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面、黑豆面等等多种选择。

煎饼果子在早上的早点摊，马路边或者社区里才能见到，小摊主要就是制作和出售煎饼果子的小推车，制作一套煎饼果子只需要几分钟的时间。一人就能创业，成本更小，利润更高。

【课程内容】

正宗杂粮煎饼以各种杂粮为主料、酱类为辅料、配以四十余种秘方佐料的十几种特色煎饼，更适合中老年人及儿童口味，具有调节人体营养平衡、补充维生素及微量元素的作用，消费人群广，盈利更容易。

学习种类：杂粮煎饼果子全套核心技术、油饼的制作、酱的制作、各种杂粮面制作等。

学习内容：

一：面粉的认识及使用;

二：煎饼果子面糊的配方及做法;

三：煎饼刷酱的配方及做法;

四：煎饼的煎法及手法;

五：各种风味的煎饼的做法。

课程安排：

实践动手操作为主，理论讲解为辅，更有订制创业课程帮扶！

理论学习：

开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

店铺经营小技巧，轻松创造财富。

自我实践：

备原材料，老师旁边检查指导。

自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【教学模式】

1.专业老师一对一的实战示范，点对点辅导培训讲解技术，课程安排示范+实习+辅导

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

增值服务：

货品采购指导；

餐单制作指导；

服务流程指导；

厨房出品指导；

厨房管理指导。

【学校简介】

美味学院是新华教育集团旗下专注特色美食短期培训的全国连锁品牌。现开设特色风味小吃专业、新派中餐专业、潮流饮品专业、时尚西点专业、西式简餐专业、特色中点专业等

六大类特色专业，22个特色创就业课程体系，千余种市场热门爆款特色单品套餐，欢迎全国创就业学员和美食爱好者前来学院参观学习！

目前，美味学院已先后在济南、武汉、北京、济南、广州和深圳等全国17个一线及省会城市成功办学，为更多美食创业人士提供烹饪技术。

美味学院配有各专业领域内的烹饪大师，采用手把手授课，小班教学模式，毫无保留的传授各种烹饪技巧，让学生的厨艺在短时间内就可以有质的提升。

【教学特色】

美味学院-专注特色美食短期培训

全国17所院校

全国连锁品牌实力**

一对一小班教学

老师悉心指导轻松学

全程实操教学

教材指导/实操教学

秘制配方好味道

秘制配方不保留

投资小赚钱快

多重选择/轻量学习

【品牌故事】

烹饪不仅仅是厨艺，更是一门艺术，如同绘画、音乐、诗歌……

这样的理念早已种在美味学院创立者的心中，他相信烹饪对世人的意义可以被改变，相信所有人都可以在厨房中遇见苏格拉底，在刀叉奏鸣里，与那些来自山川湖海的食材轻歌曼舞，在味蕾碰撞中，与那种囿于昼夜的情绪静默相对。

美味学院，因此而生。

这里，不仅是创业者的厨艺学校，也是爱好者的梦想厨房。

这里，不仅是严谨的手作教室 ，也是时尚的休闲场所。

这里，浪漫与优雅都比不上意境的美妙，而华丽或许只是信手泼墨下的练习。

汇集天下美味·培养创业精英。

【教学荣誉】

【学员合影】

【学员疑问解答】