深圳特色麻辣香锅培训课程

【菜品介绍】

麻辣香锅是一种美食，源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。
虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。味道十分美味，而且口味多种多样，多种食材可任意搭配，可以满足大多数人的胃口喜好，烹饪时间短，3~5分钟即可出锅食用，是很多年轻人偏爱的一种微餐饮。

【产品特色】

荤素搭配 麻辣鲜香

【适合人群】

创业者、小本创业、大学生创业、农民致富等。

【培训内容】

培训内容流程讲解，包括选址、人员配备、物资采购等。项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。经营小技巧，轻松创造。专业老师一对一的实战示范，讲解技术。老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。自己操作所有流程，制作出成品。

【培训模式】

小班教学 手把手授课 配方赠送

【培训优势】

味学院的老师在香辣与干锅菜的基础上对这种麻辣香锅进行了整理与开发，使麻辣香锅适宜餐厅经营与操作：原料上， 扩展到了海鲜水产、家禽家畜、时鲜蔬菜单品多达数百种之多；味型上，融合火锅、川式干锅、香辣菜系特点，突出了麻、辣、干、香的特点；辣味上，进一步细化，采用5-7级的分级方式，点点辣、微辣、中辣、重辣、特辣，因人而异；功效上，在中药辛香原料的独特配方中加进了清热除湿等功效的中药材，具备了不伤胃、不上火、去湿热等特殊的药膳功能。因此，学正宗麻辣香锅技术，就来美味学院！

【师资力量】

杨静友

人生格言：“阳”光静好，美味友好，杨静友老师从业厨师多年总结出“美食是身体的歌曲，而歌曲是心灵的美食”!

擅长：特色小吃、川湘菜、麻辣烫、烧烤、冷锅串串、火锅、麻辣香锅、重庆小面、四川卤水制作。

个人荣誉：

2009年荣获四川国际美食烹饪大师赛个人金奖

2012年荣获成都食神大赛中国区美味大奖

2015年荣获中国青年烹饪技能大赛个人金奖

2017年荣获中餐世界烹饪锦票赛个人赛银奖

2016年中国烹饪协会会员

【美味学院简介】

美味学院（Cuisine Academy）是中国东方教育旗下专注特色美食短期培训的全国连锁品牌，秉承“汇集天下美食 培养创就业精英”的培训目标，先后在北京、广州、深圳、成都、武汉、杭州、南京等19个城市设立了直营院校，是一家规模化、专业化的特色美食培训机构。美味学院在课程体系建设、产品研发、运营管理、教学模式创新、创就业服务体系等方面均有建树，满足社会创就业者的学习需求，至今已经为社会输送了众多的美食技能人才。

【学员心声】

我是林建伟，今年20岁，来自潮汕；每个地方都会有不同的特征，如潮汕人是敢于闯荡、善于经商，以“爱拼才会赢”为座右铭，他们在各大领域尤其是商界成就显著。故早在上世纪初便被誉为“东方犹太人”，并且大家都非常清楚潮汕有太多太多的美食小吃，说到美食，我也是其中一名爱吃鬼，唯有对美食爱不释手。

当初我毕业后，我就直接找到一家披萨店里工作，一方面是为了可以吃到好吃的，另一方面就是为了更加了解美食行业，吃货找的工作都是与美食相关的。上班不久后，我就更坚定我对美食是认真。此时此刻的心情告知我姐后，她立马就陪我在多家学校进行考察，后，选择美味学院是因为学校权威、建设全面、环境优美，更看重的是老师的资质深厚，这样我们才可以放心来学习。

想到马上就要毕业，对于已经学习扎实的我，接下来就是可以实现在深圳开店的梦想。

来到美味学院学习了这么久，感觉每天不光可以吃不到不同的美食，并且自己的收获也是特别的大。老师是很有耐心的教会我们每一个细节。直到我们理解为止，能遇到这么好的老师，我心存感激！

【学校环境】