深圳意大利风情料理课程培训班

【课程介绍】

意大利料理培训主要课程：对西餐概念的认知西餐在中国的发展历史和受欢迎的西餐品种。西餐的搭配和讲究布局情调例如；主菜配菜开胃汤酒品的搭配餐前的讲究等。各种调料的认识及采购信息及各种食材生熟度的控制。讲解西餐常用的刀功技术及各国菜系的特色。讲解西餐常用的烹调方法制作工艺流程。西餐装盘与装饰工艺。店面经营的选址原则、装修布局风格及经营管理技巧。深度掌握烹饪技能和制作方法，使学员学会自己想吃的菜，更对从事饮食行业工作者技能的提升，有利于提高工作收入，也可扶持学员自己创业开店。

【课程内容】

萨拉米披萨，意式煎猪排，海鲜香芋意面，意式蟹肉沙律，金枪鱼沙律，意大利火腿芦笋卷，牛油果沙律，番茄杂豆汤，酥羊排。红花奶油汤，胡萝卜茸汤，三文鱼奶油汤，奶油蘑菇汤，胡萝卜茸汤，三文鱼青豆汤。

【师资力量】

曾剑威

曾相识，“剑”美味，“威”美似香食，曾剑威老师多年从业厨师，经验丰富，上课认真解答学员的疑问，细心辅导。

擅长：日本料理、韩国料理、海鱼刺身制作等。

【人生格言】

享尽天下美食，体味百味生活

【个人荣誉】

2008年荣获深圳市烹饪大师赛日韩料理金奖

2013年荣获广东省日韩料理大师赛名

2015年荣获深圳市厨艺技能大赛料理技能竞技赛金奖

2016年天津日本料理研究会会员

2017年中国日本料理协会会员

【学校环境】

【教学目的】

深度掌握烹饪技能和制作方法，使学员学会自己想吃的菜，更对从事西餐饮食行业工作者技能的提升，有利于提高工作收入，也可扶持学员自己创业开店。

【教学对象】

对美食的热爱者，从事饮食行业工作或学员自行创业开店。

【作品展示】

【学员风采】

【学校背景】

深圳美味学院为新华教育集团旗下专注中国特色美食创业培训的连锁品牌，是一家以面包甜品蛋糕培训、特色小吃创业培训、中餐西餐厨艺培训和烹饪体验团体聚会等为主的厨艺培训学校。新华教育集团拥有30多年的教育经验，融入新颖的培训理念，铸就了“美味学院”全新的创业培训品牌，目前，美味学院已先后在合肥、北京、天津、广州和深圳等全国17个一线及省会城市成功办学，为更多美食创业人士提供烹饪技术。

美味学院配有各专业领域内的烹饪大师，采用一对一授课，小班教学模式，毫无保留的传授各种烹饪技巧，让学生的厨艺在短时间内就可以有质的提升。

美味学院贴心的针对不同人群设置了专属课程，有针对初学者的体验课程，让所有爱好美食的朋友都能在体验过程中感受美食烹饪的乐趣。有针对小吃创业的特色美食课程，多年大师传授正宗地道特色小吃做法，零基础学生也能在指导下快速学会。有针对蛋糕甜品爱好者的烘焙蛋糕课程，特别为私房甜品爱好者们创造的一个甜蜜美味世界。此外，学院还设有中餐创业课，中点小吃课程，家宴教学课，西餐烹饪课以及咖啡饮品课等众多课程。同时，美味学院还为企事业单位团建活动提供美食商业活动。