合肥鸡蛋饼制作学习课程

【鸡蛋饼介绍】

鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的佳食品，不上火。

鸡蛋是人类好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋饼的蛋白质营养丰富，品质佳，仅次于母乳。一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程

【培训目的】

完全掌握鸡蛋饼产品的配方，工艺技巧，了解恩施公婆饼类产品的店面经营特点

【培训内容】

阶段

学习内容：

1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等
3.葱花鸡蛋饼、牛奶鸡蛋饼、菠菜蛋饼、虾仁鸡蛋饼、土豆鸡蛋饼第二阶段
阶段目标：

1.专业老师一对一的实战示范。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的操作技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

第二阶段

学习内容：

1.鸡蛋饼的系统讲解，理论基础

2.鸡蛋饼的原料选购标准

3.鸡蛋饼的原料预处理

4.鸡蛋饼的加工工艺，饼胚制作及技巧，烤制的技巧及经验，材料的搭配技巧

5.鸡蛋饼的成品标准

6.鸡蛋饼的成品定价标准

7.鸡蛋饼店面的选址技巧，经营特点，管理技巧

阶段目标：

学习时间：不限制学习时间,,学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。

第三阶段

学习内容：

开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

阶段目标：

设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业**、免费使用徽湘情缘商标品牌

【适合人群】

简单好卖的小吃 大众热门创业项目

想从事这个餐饮行业的

【作品展示】

【学校文化】

企业文化： 诚信、共赢、优质、！

经营理念： 追求卓越无止境、与时俱进创未来！

价值观念： 追求是我们工作的起点、创造是我们人生的动力！

教学动力： 千教万教教人成才，千学万学学做人才。

学校郑重**：先品尝后学习，学不会不收费， 一对一的授课，包吃包住，下岗职工，残疾人士，可享受优惠！  

徽湘情缘是您创业的桥梁，徽湘情缘是您致富的阶梯！

【培训优势】

免除所有的培训费/管理费/品牌使用费/设计使用费/住宿费/车旅费，一次性收取学费，后期不再收取任何费用，降低开店投入。

不卖配料，原料全部本地化采购，降低开店成本，不让传统模式“热闹不盈利”的现象出现。

开店遇到问题，想复习技术，想更新品种，我们都管，而且还免费。

开店经营，店铺设计全套免费提供。

全国连锁，雄厚的师资力量，6年小吃培训经验，咱安徽人自己的餐饮培训学校。

名师教学+标准化配方，零基础学习，7-10天就能学会全部内容。

凡是新学员来访，可以先考察，品尝味道，满意后，再签约学习。

“教您创业，帮您兴业，助您就业”的服务原则

这种以创业带动就业来解决就业问题的行为得到了社会各界认同。

【师资力量】

【发展前景】

中国的餐饮行业是朝阳行业中蓬勃发展的一种传统产业。近年来，我国的餐饮业发展非常迅速，餐饮业营业额连续20多年实现两位数高速增长，预计未来将保持18％以上速度发展，行业发展前景看好，可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔，长期发展趋势良好。

【学校**】

所有小吃配方配料全部赠送

安排住宿报销来校路费

一次收费学习过程中不再收取任何费用

随到随学 终生免费来校进修

**口味正宗教学 三四百种小吃任你选择

学员开店免费指导培训 确保开店成功

【教学风采】

【关于我们】

安徽徽湘情缘餐饮管理有限公司是一家集特色小吃，早餐面点，品牌熟食，咖啡饮品，西点培训，厨师烹饪为一体的综合性教育机构，学校以技术为主导，以市场为导向，致力于产品研发，教学方法及创业帮扶，学校拥有强大的师资力量，我校自创办以来，已经培训学员数万人，给国内饭店及机关单位食堂输送专业人员6200余人，美誉跨大江南北，飘香与千里之外。学校每年都引进了全国的各类名特优小吃食品，种类万千，口味俱佳。我校的培训方式新颖独特，因材施教，学以致用，满足不同学历，不同年龄，不同地方的学员需求，教学与实习并轨。无盲区培训，无间断培训，是创业者的理想家园。