合肥正宗浏阳蒸菜技术培训
【课程简介】
浏阳蒸菜的系统讲解,理论基础、浏阳蒸菜的原料选购标准、浏阳蒸菜的原料预处理,香料的选择,酱汁的熬制、浏阳蒸菜的加工工艺,制作及技巧、各式浏阳蒸菜的搭配,烤制的技巧及经验、浏阳蒸菜店面的选址技巧,经营特点,管理技巧。
【培训内容】
阶段
学习内容:
1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
阶段目标:
1.专业老师一对一的实战示范。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
第二阶段
学习内容:
一、正宗浏阳蒸菜汁、浏阳蒸菜双椒料的制作、豆豉辣椒油的制作;
二、浏阳蒸菜鱼类的蒸法:如酱椒鱼头、双椒鱼头、清蒸草鱼
三、浏阳蒸菜腊味的蒸法:腊味合蒸、蒸腊肠、蒸腊排骨、蒸腊鸡(腊鸭腊兔);
四、肉类的蒸法:如豆辣排骨、香辣好食鸡、粉蒸排骨、梅菜扣肉、粉蒸肉、五元蒸鸡、手撕牛肉、老干妈蒸唐人
肠、油豆腐蒸五花肉、白辣蒸排骨、干豆角蒸排骨
五、蒸时令菜:上海青、生菜、菜心、菠菜、清蒸娃娃菜等;
六、蒸干菜系列:蒸盐菜、蒸油豆腐、蒸扁豆干、清蒸红萝卜、蒸豆角干、
七、浏阳蒸菜蒸其它类:水蒸蛋、蒸鸡汁冬瓜、青椒蒸香干、南瓜蒸百合、过桥豆腐
1、浏阳蒸菜的系统讲解,理论基础。
2、浏阳蒸菜的原料选购标准。
3、浏阳蒸菜的原料预处理,香料的选择,酱汁的熬制。
4、浏阳蒸菜的加工工艺,制作及技巧。
5、各式浏阳蒸菜的搭配,烤制的技巧及经验。
6、浏阳蒸菜店面的选址技巧,经营特点,管理技巧
阶段目标:不限制学习时间,,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。
第三阶段
学习内容:开店流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。
阶段目标:设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业**
【适合人群】
简单好卖的小吃 大众热门创业项目
想从事这个餐饮行业的
【作品展示】
【学校文化】
企业文化: 诚信、共赢、优质、!
经营理念: 追求卓越无止境、与时俱进创未来!
价值观念: 追求是我们工作的起点、创造是我们人生的动力!
教学动力: 千教万教教人成才,千学万学学做人才。
学校郑重**:先品尝后学习,学不会不收费, 一对一的授课,包吃包住,下岗职工,残疾人士,可享受优惠!
徽湘情缘是您创业的桥梁,徽湘情缘是您致富的阶梯!
【培训优势】
免除所有的培训费/管理费/品牌使用费/设计使用费/住宿费/车旅费,一次性收取学费,后期不再收取任何费用,降低开店投入。
不卖配料,原料全部本地化采购,降低开店成本,不让传统模式“热闹不盈利”的现象出现。
开店遇到问题,想复习技术,想更新品种,我们都管,而且还免费。
开店经营,店铺设计全套免费提供。
全国连锁,雄厚的师资力量,6年小吃培训经验,咱安徽人自己的餐饮培训学校。
名师教学+标准化配方,零基础学习,7-10天就能学会全部内容。
凡是新学员来访,可以先考察,品尝味道,满意后,再签约学习。
“教您创业,帮您兴业,助您就业”的服务原则
这种以创业带动就业来解决就业问题的行为得到了社会各界认同。
【师资力量】
【发展前景】
中国的餐饮行业是朝阳行业中蓬勃发展的一种传统产业。近年来,我国的餐饮业发展非常迅速,餐饮业营业额连续20多年实现两位数高速增长,预计未来将保持18%以上速度发展,行业发展前景看好,可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期,市场潜力巨大,前景非常广阔,长期发展趋势良好。
【学校**】
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【教学风采】
【关于我们】
安徽徽湘情缘餐饮管理有限公司是一家集特色小吃,早餐面点,品牌熟食,咖啡饮品,西点培训,厨师烹饪为一体的综合性教育机构,学校以技术为主导,以市场为导向,致力于产品研发,教学方法及创业帮扶,学校拥有强大的师资力量,我校自创办以来,已经培训学员数万人,给国内饭店及机关单位食堂输送专业人员6200余人,美誉跨大江南北,飘香与千里之外。学校每年都引进了全国的各类名特优小吃食品,种类万千,口味俱佳。我校的培训方式新颖独特,因材施教,学以致用,满足不同学历,不同年龄,不同地方的学员需求,教学与实习并轨。无盲区培训,无间断培训,是创业者的理想家园。