合肥特色卤菜技术培训
【专业介绍】
卤菜自形成之日起,便被广大群众所认可,由于卤菜具备的其他烹制法所达不到的优势,历经千年,经久不衰。卤菜不是单一的烹制法,而是集烹制(加热)与调味二者于一身,由于卤菜在火候上的要求比其他抢火菜好掌握,所以自产生便得到热情追捧
【培训内容】
阶段
学习内容:
1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
阶段目标:
1.专业老师一对一的实战示范。
第二阶段
学习内容:
畜肉类:卤肘子 卤方块肉 卤猪蹄 卤猪头肉 卤猪口条 卤大肠 卤猪耳 卤猪肚 卤猪心 卤猪尾 卤蹄髈 卤牛肉 卤
肚 卤牛心 卤牛筋等。
禽肉类:卤鸡蛋 卤鸡爪 卤鸡腿 卤鸡翅 卤翅中 卤翅尖 卤鸡肝 卤鸡肫 卤鸭脖 卤鸭肠 卤鸭头 卤鸭胗等。
素菜类: 卤面筋 卤干子 卤毛豆 卤素鸡 卤腐竹 卤千张 卤海带 卤花生 卤莲藕等
附送:泡椒凤爪/虎皮凤爪等技术
学习时间:不限制学习时间,,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定
第三阶段
学习内容:
开店流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。
阶段目标:
设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业**
【适合人群】
简单好卖的小吃 大众热门创业项目
想从事这个餐饮行业的
【作品展示】
【学校文化】
企业文化: 诚信、共赢、优质、!
经营理念: 追求卓越无止境、与时俱进创未来!
价值观念: 追求是我们工作的起点、创造是我们人生的动力!
教学动力: 千教万教教人成才,千学万学学做人才。
学校郑重**:先品尝后学习,学不会不收费, 一对一的授课,包吃包住,下岗职工,残疾人士,可享受优惠!
徽湘情缘是您创业的桥梁,徽湘情缘是您致富的阶梯!
【培训优势】
免除所有的培训费/管理费/品牌使用费/设计使用费/住宿费/车旅费,一次性收取学费,后期不再收取任何费用,降低开店投入。
不卖配料,原料全部本地化采购,降低开店成本,不让传统模式“热闹不盈利”的现象出现。
开店遇到问题,想复习技术,想更新品种,我们都管,而且还免费。
开店经营,店铺设计全套免费提供。
全国连锁,雄厚的师资力量,6年小吃培训经验,咱安徽人自己的餐饮培训学校。
名师教学+标准化配方,零基础学习,7-10天就能学会全部内容。
凡是新学员来访,可以先考察,品尝味道,满意后,再签约学习。
“教您创业,帮您兴业,助您就业”的服务原则
这种以创业带动就业来解决就业问题的行为得到了社会各界认同。
【师资力量】
【发展前景】
中国的餐饮行业是朝阳行业中蓬勃发展的一种传统产业。近年来,我国的餐饮业发展非常迅速,餐饮业营业额连续20多年实现两位数高速增长,预计未来将保持18%以上速度发展,行业发展前景看好,可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期,市场潜力巨大,前景非常广阔,长期发展趋势良好。
【学校**】
所有小吃配方配料全部赠送
安排住宿报销来校路费
一次收费学习过程中不再收取任何费用
随到随学 终生免费来校进修
**口味正宗教学 三四百种小吃任你选择
学员开店免费指导培训 确保开店成功
【教学风采】
【关于我们】
安徽徽湘情缘餐饮管理有限公司是一家集特色小吃,早餐面点,品牌熟食,咖啡饮品,西点培训,厨师烹饪为一体的综合性教育机构,学校以技术为主导,以市场为导向,致力于产品研发,教学方法及创业帮扶,学校拥有强大的师资力量,我校自创办以来,已经培训学员数万人,给国内饭店及机关单位食堂输送专业人员6200余人,美誉跨大江南北,飘香与千里之外。学校每年都引进了全国的各类名特优小吃食品,种类万千,口味俱佳。我校的培训方式新颖独特,因材施教,学以致用,满足不同学历,不同年龄,不同地方的学员需求,教学与实习并轨。无盲区培训,无间断培训,是创业者的理想家园。