商务商务宴请礼仪培训

【课程对象】

1.企业管理人员、总经理秘书、行政秘书、办公室主任、公关、销售经理、公司的商务接待以及职员； 
2.各行政、事业单位高层管理人员、秘书、办公室主任、负责文化交流与合作洽谈、接待、服务的相关人员。

【课程简介】

本课程主要是针对商务宴请环节展开培训，如何安排座位？如何选择用餐地点？如何做好电话确认和迎接准备？点菜的原则，碰杯的方法等实用的礼仪，适合公司接待部门学习。

培训时间：半天

培训费用：5000元/3小时

【课程内容】

讲：商务宴请与事业成功

一、商务宴请的目的和作用

二、商务宴请的特点

三、商务宴请的原则

4M原则

适量原则

第二讲：商务宴请形式的选择

宴会

招待会

茶会

工作餐

自助餐

第三讲：商务宴请订餐的流程

一、确定宴请时间

考虑双方的方便

避开节假日

避开禁忌日

二、宴请地点的选择

环境优雅

设施齐全

服务优良

菜肴美味

三、选择桌位

四、订餐注意事项

第四讲：商务宴请邀约

一、邀请的礼仪

口头要求

书面邀请

二、应邀的礼仪

如何在应对要约中显示修养

第四讲：宴请座次礼仪

一、桌次的顺序

二、座位的礼仪

第五讲：宴请接待技巧及礼仪

在称呼上显示自身的修养

常见的称呼错误与禁忌

自我介绍的六个原则

介绍他人的礼仪常识

如何做好集体介绍

用手心传达好问候与致意

握手时别犯错误

用好名片这张“联谊卡”

巧用寒暄，拉近距离

第六讲：点菜如同“点秋香”，摸清主角的饮食喜好

要充分考虑宴请对象的差别

点菜的基本原则

巧用点菜的向导——菜单

“场面人儿”必知的点菜技巧

中餐宴席酒水的选择

酒与宴会、菜肴、酒水的搭配妙法

如何选择象征*的主食

点菜之时，以茶待客

第七讲：餐桌上的礼仪规范

一、赴宴礼仪

认真准备

按时抵达

礼貌入座

注意交流

文雅进餐

告辞致谢

二、餐具使用礼仪

杯、盘、碗、碟、筷、匙

餐巾用法

三、夹菜礼仪

三、斟酒、祝酒礼仪

四、敬烟、吸烟礼仪

五、饮茶、咖啡、饮料的礼仪

六、如何结账才能显出身份

七、商务用餐特殊情况处理礼仪规范

第八讲：沉默不是金，商务宴请之席间谈话

席间交谈的原则

提前为席间话题作些准备

席间寻找话题的一般方法

提高酒桌谈话能力的六个方法

话题转换，不留痕迹

席间交谈要注意的几个问题

中途离席的技巧和注意事项

第九讲：商务中餐宴请礼仪培训总结

【师资力量】

【关于我们】

美灿礼仪（原上海东方礼仪网）是“上海美灿企业管理咨询有限公司”运营的一个专业的礼仪培训平台，立足上海，面向全国，本着“礼在东方 美灿中华”文化使命感，经过多年耕耘，已经发展成为集合礼仪文化传播、礼仪教育培训、礼仪教学视频拍摄、国际国内礼仪培训师认证和城市文明礼仪工程项目落地为一体的“礼仪类一站式综合供应商”。美灿礼仪致力于将“中国传统礼仪国际化  国际商务礼仪中国化”，承接“一带一路”精神，开创性提出“三礼文化”礼仪学体系，融合古今中外的礼仪精华，服务现代社会，为个人成长、企业发展和城市文明建设助力。