广州金牌小吃+时尚茶饮培训班

【课程学时】

9天18课时（9：30-12:00   13:30-17:30）

【课程内容】

阶段：小吃班4天（8课时）

1、炸鸡制作流程与理论课程（1天）

炸鸡系列：裹粉炸鸡腿、炸鸡翅、全鸡（原味、麻辣、香辣、酱香、蒜香））以及理论课程

2、汉堡系列制作与理论介绍：香辣鸡腿堡，奥尔良板烧堡，田园堡，鲜虾堡，蟹黄堡，鳕鱼堡，双层香辣鸡腿堡，双层牛肉堡，双层板烧堡

3、经典鸡排系列：爆浆鸡排、香辣鸡排、黑椒鸡排、黄金炸鸡、香脆鱿鱼须、板烧鸡排、奥尔良鸡翅、鸡排小吃培训与理论流程

小吃系列：香脆薯条、咖喱鱼蛋、鸡肉汉堡、香酥鸡腿堡、黑椒鸡块、黄金鸡柳、香辣鸡中翅、剑痴翅、多春鱼、南瓜饼、脆皮香蕉、香芋地瓜丸

4、餐点小食系列理论讲解与制作流程（1天）

韭菜薄饼、土豆薄饼、风情鸡肉薄饼、风情培根薄饼、风情海鲜薄饼、香辣金枪鱼薄饼、俏俏薯、韩式蔬菜海鲜饼、韩式炸鸡腿、唐扬鸡块、泡菜、萝卜干、黄瓜、海苔、墨鱼仔、芝士年糕、洋葱圈

5、台式油炸小吃系列课程（1天）

小吃系列：鸡米花，香酥鸡中翅，香烤翅中，黄金对翅，鸡排，鸡柳，香辣鱿鱼、九味卷、台湾热狗、油炸花枝丸

香脆鸡肉卷课程制作与流程介绍：老北京鸡肉卷，墨西哥鸡肉卷、海鲜九味卷

6、调装西装鸡课程讲解与制作流程：（1天）秘制招牌炸鸡，秘制手扒全鸡、香辣鸡翅、密恋大鸡排、鸡米花、奥尔良鸡中翅

小吃油炸与派系列课程讲解和制作流程：菠萝派，绿豆派、红豆派，香芋派、骨肉相连，黄金蟹棒，蝴蝶虾，薯条，密恋大鸡排，鳕鱼排，鸡米花，川香鸡柳，上校鸡块，烤肠

第二阶段：天时尚茶饮班4天（8课时）

经典时尚纯茶：

茉香绿茶、阿萨姆红茶、四季春茶、冻顶乌龙茶、翡翠柠檬、梅果绿、蜂蜜绿、葡提柚绿、养乐多绿、冰淇淋红茶、古早味红茶

台湾经典奶茶：

奶茶、奶绿、四季奶青、乌龙奶茶、焦糖奶茶、红茶玛奇朵、阿华田、可可芭蕾、乌龙玛奇朵、抹茶奶茶、波霸奶茶、波霸奶绿、珍珠奶绿、椰果奶茶、仙草奶冻、红豆QQ奶茶、布丁奶茶、四季如意、燕麦奶茶

鲜水果茶：

超级水蜜桃、超级草莓、超级西柚、超级橙子、超级泰柠鲜茶、新鲜柠檬益力多、满杯百香果、百香果鲜橙、超级水果茶、玫瑰咯神水果茶、红柚翡翠绿茶、柚恋鲜橙、鲜桔柠檬、半个西柚绿茶、热情果鲜茶、热情果珍珠鲜茶、半个西柚珍珠绿茶、金桔冰茶、玫瑰冰凉冻、蓝甘冰凉冻、青桔柠檬茶、绝版黑牛

斋三角茶包：

玫瑰乌龙、桂花乌龙、蜜桃乌龙、樱花乌龙、桃香乌龙、红玉、正山小种、四季春、雨前龙井

七彩水果鲜茶：

鲜桔柠檬、半个西柚绿茶、热情果鲜茶、热情果珍珠鲜茶、半个西柚珍珠绿茶，山楂茶，葡萄活艳茶，蜜梨润肺茶，苹果养颜蜜茶

果汁：

柠檬汁、金桔汁、百香果汁、葡萄汁、水蜜桃汁、酸梅汁、芒果汁、鲜橙汁、西瓜汁、火龙果汁、奇异果汁、蜜瓜汁、木瓜汁

奶昔系列：芒果奶昔、香蕉奶昔、蜜瓜奶昔、苹果奶昔、草莓奶昔，奇异果奶昔，火龙果奶昔

养生茶系列：桂香田野，贵妃乌龙，白桃乌龙，青玄绿茶，樱花道乌龙，瑰丽佳人。

第三阶段：店铺管理（2课时）

店铺运营管理、人员定位、店面营销、收银系统练习讲解、店铺线下线上营销、微信营销、员工培训管理技巧、店员操作管理等

【办学理念】

广州市白云区“强邦西点烘焙培训学校”是一所专业蛋糕培训学校。它顺应蛋糕市场的发展需求，整合广州烘焙行业雄厚的师资力量，根据现代学生的学习特点，本着诚实信誉、务实创新的办学理念，面向社会培养专业的蛋糕师，面包师，蛋糕师，裱画师等市场急需人才，为广大有志于西点行业的学员以及爱好西点者创造了一个积极的发展平台。学校采用的设备，的教学，的管理方式，以对广大学员负责任的态度，本着帮助学员成功创业的原则.大限度的为学员创造学习、就业条件。“强邦西点烘焙培训学校”作为广州市特约西点技术培训基地，在让学员学习好专业知识的同时,**有就业需求的学员获得良好的发展机会，前景广阔。

【办学优势】

强邦六大优势

雄厚的师资：专业认证的老师、强大的技术研发团队

优质的培训：老师手把手教学、100％实操练习

丰富的产品：自主研发课程产品产品、丰富且国际化

舒适的环境：拥有先进教学设备、学校的学习氛围好

毕业就业：100％扶持持就业、毕业没有后顾之忧

创业扶持：技术支持，品牌设计、品牌策划划，店面设计