广州49天裱花蛋糕经典班

西点行业号称“时尚高薪的职业”、“幸福甜蜜的职业”。西点行业是公认的十大高薪低压行业。随着我国人民生活水平的提高、餐饮市场的快速发展以及消费结构的转变，西点人才的市场需求量也越来越大，这也给西式面点师这一职业带来了良好的发展空间。那么就有很多人想要学习西点制作技术了，西点培训哪家好？就选广州市白云区“强邦西点烘焙培训学校”。

【课程安排】

裱花蛋糕基础班+法式西点B班+韩式裱花班

【课程学时】

49天（9:30-12:00,13:00-17:30）

【说明】

学费包含（工具使用费、技术转让费、材料费、服装费）

【报名须知】

报名时带一寸相片2张，身份证复印件一张。

【课程内容】

裱花蛋糕基础班

课程时长：28天

学习内容：老师讲解，学员实战练习，成品制作。

1、抹胚手法掌握：直胚，圆胚 。（8天）

2、花边制作技巧：圆齿嘴，扁嘴。 （8天）

3、花卉制作技巧： 玫瑰花，百合花。（4天）

4、成品蛋糕制作： 蛋糕底烘焙，果膏淋法，各式花边，花卉，水果搭配，水果蛋糕，创意蛋糕，学员独立完成。（8天）

法式西点B班

课程时长：16天

1、学习内容：法式西点材料选用知识，设备认知及功能讲解，技术理论课程。（1天）

2、法式西点名称：（布朗尼，天鹅泡芙1天）、（法式焦糖布丁，法式西点抹茶 1天）、（歌剧院，舒服蕾1天）、（法式熔岩蛋糕，红丝绒蛋糕1天）、（酥皮泡芙，水果塔1天）、（重芝士，糖霜饼干1天）、（海绵蛋糕，彩虹慕斯1天）、（意式手指饼，提拉米苏1天）、（罗曼咖啡曲奇，原味曲奇 1天）、《意式马卡龙（多种口味）千层蛋糕（多种口味）2天》、（法式芒果喷砂慕斯，法式草莓镜面慕斯2天）、（法式巧克力镜面慕斯，法式魔方喷砂慕斯 2天）

3、法式淋面制作；法式西点喷砂技术掌握；喷砂机使用的技巧和方法；喷砂操作应该注意的事项；意式西点马卡龙夹馅制作。

韩式裱花班

课程时长：5天

1.韩式奶油霜的打法制作，抹面方法，调色技巧。

2.裱花型：菊花，玫瑰花，银连花，虞美人，五瓣花。

3.多肉制作：多肉花型，多肉小蛋糕，纸杯烤制。

4.花环蛋糕制作：花边制作，花型搭配。

5.学员独立完成纸杯蛋糕，花环蛋糕。

【就业推荐】

针对毕业学生进行就业推荐

合作单位包括澳门自由咖啡、Line Friends、韩国多乐之日、熳公主、许个愿吧、面包新语、85度C、小蛮腰五星级酒店等。

【创业支持】

有开店创业需求的学员

将由我们的创业指导老师亲自一对一的进行创业指导，以及后期提供原材料、进货渠道、产品更新，更有品牌设计、品牌策划及店面设计等服。