南昌公婆饼培训

【公婆饼的传说】

相传，在清朝乾隆年间湖北省鹤峰县一田姓大户人家新娶进门一儿媳妇，公婆饼回门次日按照土家族的习俗要求为公公婆婆进献亲手做的食物，公婆吩咐仆人给儿媳送来麦面二两，粟米少许，作料若干制作早餐。

公公要求：“十兄弟每人得到一张饼，且饼与饼之间要互相连着”。

婆婆要求：“十兄弟家里的婶婶及其子女都能尝到饼子的口味”。二两麦面制作十张大饼已属不易，还要上百人都尝到饼子的味道更为困难，但聪明过人的儿媳妇却巧妙地解决了公婆所提出的难题，首创了公婆饼，充分展示了其厨艺及其智慧。

【课程简介】

十里香的公婆饼具有外表金黄、外脆里软、层次清楚、油而不腻、味道丰富、鲜香自然、余香满口、回味悠长的特点。它富含丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，是一种符合人体生理营养需要的健康食品。它那油香、葱香、馅香、面香令人齿颐留香的无穷回味，使顾客百食不厌。

课程传授各种饼类的发面、调馅技术，具体传授公婆饼传授核心技术和配方，公婆饼原材料进货渠道，公婆饼开店要注意事项等等。

【课程前景】

公婆饼现在使用牛皮纸包装，卫生、方便、快捷，适合现代人生活节奏的需要。公婆饼不仅适合大都市，更适合在县市和乡镇发展，如果使用平底锅做，特别适合街头和路边小吃。

【课程内容】

1、发面的配比技术和和面手法；

2、所用二十多种调味料认识及性能；

3、配方及实际动手操作；

4、挂盐配方及实际操作；

5、制作全流程及制饼技巧；

6、公婆饼的保存及注意事项。

【培训方式】

按照标准的比例配方和制作方法，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

【课程详细】

课程学费：1000元；

培训时间：上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配，学员学会为止，正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定；

吃住安排：学员学习期间包吃住，也可自理。

【教学优势】

1、学员亲手实际操作--整个项目从头到尾，师傅监督、成品点评，，不会再学，学会为止；

2、学习技术的同时，融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识，让毫无经验的学员放心学习并成功创业；

3、创业经验分享、对没有独立创业经验的学员、进行相关的指导；

4、十里香小吃培训中心技术好，有着自己的正宗特配方，具有较高的竞争优势；

5、本中心采取小班一对一教学模式，确保每个学员都有足够的实操机会。

【售后服务】

1、技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业；

2、开店所需设备、厨具、配料、进货在当地如果买不到，我们中心可以为你代购，寄给你；

3、开店中遇到什么问题可以电话咨询我们的老师，或者来我学校免费再学习。

【套餐组合】

可搭手抓饼、酱香饼、印度飞饼等项目一起经营，经营将更加成功。

【开店模式】

可店面销售，更是可以摆摊销售。一般在学校工厂附近，商业街区、车站附近、居民区附近等人流量大的地方经营。