南昌灌汤包培训
面授小班
¥1200 /起
164人看过南昌十里香小吃培训中心
白天班、晚班、周末班等7个班级
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学校
【课程简介】
灌汤包是以面粉、酵面、猪肉、蟹黄、蟹肉为主要原料制作的一道汉族特色小吃,以汤多为主要特点,老少皆宜。以”小巧、皮薄、馅大、肉鲜、味美、汤汁充盈、清香利口”而著称,与小笼包系出同门。
【教学环境】
【就业方向】
本套灌汤包课程您学会之后,可以去菜市场周边,学校门口,工业区周边等地开个灌汤包店。
【课程内容】
1:汤料
步,主要系统学习如何使用猪皮、水、鸡架、葱姜盐等食材熬煮汤底料。这里重点学习掌握汤料的熬制时间、火候等知识。
2:馅料
第二步,主要系统学习如何使用五花肉、盐、调馅料、生抽、鸡汁、白糖、姜末、胡椒粉等食材制作灌汤包馅料。这里重点学习掌握馅料调配比例、方法等知识。
3:面团
第三步,主要系统学习如何使用面粉、发酵粉、白糖、泡打粉、盐、水等食材制作灌汤包面团。这里重点学习掌握和面、揉面、发酵、擀皮、包包子等知识。
4:蒸包子
第四步,主要系统学习如何使用蒸笼蒸灌汤包。这里重点学习掌握蒸制时间、火候控制等知识。
【课程详细】
价格:学费为1200元,中途不再收取任何其他费用。
时间:一般3-5天能学会。具体要学多久,这个看个人的掌握能力。公司**:,亲手操作,学会为止。
住宿:学习期间是包吃中餐。包住宿,如果离我们这里比较近,当天学完后也可以选择回家。
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