昆明特色烤肉培训班

【产品介绍】

厨博士特色烧烤是技术主管经过10多年对肉制品技术研究后得出的精华结果。针对肉制品（羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉）有的特腌制绝招。我公司的肉串经特殊腌制后烧烤的肉串不光不缩小，反而体型会变大，肉嫩弹牙，口感嫩滑，色泽金黄、体型饱满。顾客觉得经济实惠。与别人同样大的肉串您的成本会更低！

本公司的烧烤敢与任何一家公司培训的烧烤比口感，比味道，比颜色，比烤肉不收缩体型饱满的效果。

【培训内容】

①烤制风味：韩式烧烤风味；新疆烧烤风味；东北烧烤风味；地方烧烤风味等。

②烤荤菜：飘香烤猪肉串；香烤鸡肉串；夹烤骨肉相连；烤火腿肠；飘香烤脆骨；卤烤鸡爪；烤撒尿牛肉丸；花式烤鸡肫； 扎烤鸡腿；排烤鸡心；卤烤鸭胗等

③疯狂烤翅: 比翼双飞翅；麻辣全翅 ；奥尔良烤翅 ；香菇烤翅；BT辣烤翅等；香辣烤翅等

④花样蔬菜串:烤千张香菜卷；整烤茄子；烤香菇；夹烤金针菇；波纹烤黄瓜；脆香烤藕片；整烤玉米；排烤韭菜；烤馒头；烤饺子；烤臭豆腐等

【培训安排】

1.培训烧烤原材料的选择、初步加工。

2.烧烤设备和器具的认识与使用维修。

3.培训猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉等其它肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。

4.培训花样蔬菜串类烧烤原料的处理和制作方法。

5.培训鲜鱼、大虾类烧烤原料的处理。

6.培训花样水果串的制作和处理方法。

7.培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧。

8.培训无烟烧烤技术。

9.培训调味盐、调味油配方与技术。

10.培训烤肉类风味粉和风味酱制作技术。

11.培训烤蔬菜类风味粉和风味酱制作技术。

12.培训烤水果类风味粉和风味酱制作技术。

13.复习制作技术，独立完成产品的制作。

14.反复实践操作,熟练操作流程。老师手把手授课，学会为止。不限制学习时间一般7—8天左右，视个人情况而定。

【课程详细】

，包吃包住，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费安排实习、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。

【特别优惠】

1．根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。

2．根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。

3．整体店面的投资预算与投资风险回避方法。

4．根据当地消费水平，设定产品销售价格。

5．厂批发价代购原材料，设备。也可在当地市场购买。

6. 本公司所有项目，同时学两项送两项；学三项送三项。