贵阳纸包鱼培训课程

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贵阳杨御橱餐饮培训中心
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【课程介绍】

当下市场上为火热的纸包鱼,结合了韩国纸上烤鱼和传统万州烤......当下市场上为火热的纸包鱼,结合了韩国纸上烤鱼和传统万州烤鱼的特点,研制出新一代的健康美食。纸包鱼源自万州的新一代健康烤鱼,相比传统烤鱼来讲,从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。

【课程内容】

1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

2、优质鲑鱼(三文鱼)或鳕鱼的筛选以及处理;

3、秘制纸包鱼专用酱料制作方式;

4、不同食材的处理技巧;

5、纸包鱼的烤法;

6、原料采购、存放、保鲜技术;

7、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

【作品展示】

纸包鱼作品

【教学优势】

1、一对一教学

我们为您量身定制技术学习方案,烹饪大厨一对一为您指导技术,传授配方,亲手现教。

2、实体店经验

“杨御厨”冒菜王已开8家实体经营店,10余年实体店经营经验是我们立足餐饮业之本。

3、专业师资力量

10余名专业厨师手把手教学,特色技术、从业经验、教学态度是我们的师资任教准则。

【教学环境】

学校前台

学校简介】

贵阳杨御橱餐饮管理有限公司,‘食,六谷之饭,会意‘粮’,动意‘民本’,自古往来,生而饮食之道,道而考究之问。杨御橱学校从事餐饮技术研发、技术培训、扶持学员开店等工作十多年,以其独特的职业优势,成为万众创业解决就业问题的一个重要突破口

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