贵阳肥肠粉制作培训班课程
【课程简介】
肥肠粉贵阳名小吃之一,以其粉丝晶莹剔透,汤碗红白分明,入口麻辣鲜香的独特口味享誉八方,在市场上大受欢迎,街边巷尾都有肥肠粉小店,肥肠粉其麻辣鲜爽,色红味美,采用香浓的、特制的肥肠汤浸煮粉条,在煮的过程中鲜香亦浸入粉内,而后分别有精致的系列佐料,再加上鲜蔬,不是简单的加入调料即可,这是肥肠粉持续火爆有着根本的原因,这是其它小吃所不能比拟的。
【课程内容】
1、川味面食原材料(香料)的识别及作用。
2、肥肠粉香辣红油的制作方法和保存方法。
3、肥肠粉高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项。
4、肥肠粉面条的煮制技巧和注意事项。
5、肥肠粉碗底的调制技术。
6、肥肠粉成品面条的搭配技术。
7、肥肠粉各类面臊的制作方法和保存方法。
8、肥肠粉制作时间及注意事项。
9、肥肠粉开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
10、肥肠粉投资预算分析及风险回避,经营方法与管理理念交流。
11、肥肠粉调味品及原料的货源渠道。
12、肥肠粉经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
13、学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务。
【教学特色】
1、所有教学产品可以先试吃,满意再学习。
2、杨御橱教学产品均为私密配方,师傅倾囊相授,毫无保留。
3、所有技术配方以市场为导向,免除您开店创业技术方面后顾之忧。
4、老师傅现场教学,学员亲手操作,**每个学员学到真技术。
【教学优势】
1、服务——0基础教学,随到随学,一次学会,终身受益。
2、实操教学——老师手把手教学,学员亲自实践操作,不限学时,满意为止。
3、学习套餐——学两项餐饮项目,可再赠送一项(学2送1)。
4、成功创业——提供开店创业教学指导,成本分析,助您轻松创业。
5、终身学习——3年免费回家再学习,终身技术升级。
【师资简介】
杨老师
师资简介:贵州特级培训师,从事面食、面点二十年,贵阳美食节第六届、九届、十届个人比赛一等奖,贵阳市烹饪协会面条类一级评委,贵州省饭店面条类技能鉴定师。
【学校简介】
贵阳杨御橱餐饮管理有限公司从事餐饮技术研发、技术培训、扶持学员开店等工作十多年,以其独特的职业优势,成为万众创业解决就业问题的一个重要突破口。企业凭借自身实力,以一种类乎精工考究般的精神,传承饮食之道、餐饮培训、创业指导之路,并以八大整合优势引领餐饮行业。杨御橱以社会所需为导向、以市场需求为标准,针对性的设置专业课程。
作为餐饮培训品牌领导机构,杨御橱以培养餐饮经营为目标,努力让学员以专业的技术成就自己辉煌人生,以创业聚集财富,自由改变人生航向。凡到我学校培训的学员,包考过认证的职业等级证书,证书中英文对照,全球通用。自行开店创业的学员,可使用我公司品牌名称,免费以“杨御厨、杨御橱”名称为店名开店,并全程扶持,直至成功。
【教学荣誉】
【成品展示】