贵阳留一手烤鱼技术培训班

【关于留一手烤鱼】

贵阳留一手烤鱼多采用活鱼现杀的方式，然后再用秘制配方腌制后，再置于炉火上烤制成熟，在放入准备好的铁盘中，然后将炒好的配菜与汤料淋在烤鱼之上，将铁盘架在小火炉上，让汤汁慢慢的渗透入鱼肉中，这种做法可以边吃边让小火持续炖煮，让鱼肉、配菜能慢慢吸收汤汁中的香料，越吃到后越入味，在后还可以加入新鲜的蔬菜，就如同小火锅一样。

【课程大纲】

1一所需香料认识及用法

2一所需香料的识别

3一鱼的选择（好是草鱼和江团鱼）

4一鱼的杀法及淹渍

5一准备烤鱼的材料

6一刷酱料，撒的香料理

7一配菜的切法

8一麻辣味的制作

9一泡椒味的制作

10一香辣味的制作

11一装盘的方法

12一经营方式训练

【课程特色】

一对一教学

随到随学

学习时间自由，灵活

零基础也不用担心学不会，我们不计成本把您教会，您的满意，是我们的责任。

包吃包住

为学员提供更方便，更好的学习环境

住家远的学员可申请在鑫技源住宿，免费包吃包住！

【学校环境】

【学员风采】

【学员开店展示】

【关于我们】

贵阳白云区鑫技源厨艺技术咨询服务部是一家正规通过相关部门批准的一所厨艺技术培训中心。培训课程均聘请技师，以理论和实践相结合的教学原则，坚持以培训一个，业精一行为行业理念，专业把较全，较精的技术和工作技能传授于人。让学员不但学好一门手艺，而且做火一门生意，真正学到一项谋生技能。

贵州鑫技源厨艺技术培训会毫无保留把配方和技术教给学员，我们先品尝后学习，学技术有**，时间灵活，一次性交清学费，无二次收费。长期同类技术免费服务与升级，广大创业者想从事餐饮，家庭爱好美食者学习的单位，实现自己的创业梦想。

【学校教学**】

1 学校所有课程配套教学，由学员亲自动手操作，学会为止。

2 我们现有从事饮食实体经营多年的技能师傅，由技能师傅一对一，手把手教学，学员自己动手操作直到学会。