苏州刺身寿司西餐培训班

面授小班

￥详询

309人看过

苏州百香阁中西餐培训中心

白天班、周末班、周六班等6个班级

介绍

地址

环境

评价

学校

【适合对象】

针对想开店、摆摊、夜市等创业学员，以及技术提升，高薪就业，兴趣爱好者。

【课程简介】

火腿寿司，无色寿司，水果寿司，紫薯寿司，什锦寿司，金枪鱼寿司，樱花寿司，鱼子酱寿司，时蔬寿司等

大米的认识与区别选择技术

相关工具设备的选用与安全使用技术

相关食材的认识和搭配技术

相关食材的处理，切配，改刀技术

第三课时

大米的蒸煮技术

部分食材的腌制制技术配方资料

第四课时

各种寿司花型制作手法技术

酱料配方资料等核心全套技术配方

【课程特色】

专业针对教学，

独特管理体系，优质服务

名师教学授课，创新技能

免费指导协助开店，成就学员创业梦想！

【课程大纲】

一、理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.沟通探讨店铺经营技巧，合作共赢创造财富。

二、示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

三、自我实践：1.备选原材料，老师同步检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师同步检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【学员作品】

【教学师资】

张老师

小吃技师，面点技师，茶饮技师

国内知名品牌餐饮加盟公司做产品技术培训导师，精通各种早餐、小吃、甜品、休闲食品及部分烘焙类产品的教学与技术指导。

赵老师

国内知名品牌餐饮加盟公司做产品技术培训导师，精通各种早餐、小吃、甜品、休闲食品及部分烘焙类产品的技术指导。

【关于我们】

百香阁小吃培训隶属于苏州百香阁餐饮管理有限公司，是一家集教育培训、食品技术研发为一体的综合性餐饮管理有限公司。公司秉承“诚信服务、创新技术、专业务实”的经营理念，专心致力于开发适合各地、各种人群的特色小吃项目，如“南米北面，北咸南甜，川辣粤鲜”等在公司培训项目中都有所体现。公司自创立以来专注于美食餐饮文化的培训与传播，主要项目包括中华特色小吃类、炒菜烹饪类、烧烤油炸类、卤菜类、早餐面点类以及西餐简餐类等等。

苏州百香阁坐落在素有“上有天堂下有苏杭”之称的苏州城，拥有600多平方教学、办公场地。始终坚持以品质服务作为立足之本，以卓越的远见与前瞻的规划稳健发展，学员遍布江浙沪皖各地，帮助众多小吃、西餐投资者实现了创业梦想。

未来苏州百香阁将不断开拓创新，与时俱进，研发更优质、更健康、更美味的中西餐产品以满足广大美食爱好者的需求，推动社会就业与再就业的发展！同时苏州百香阁热诚期待与有识之士及合作伙伴携手共进、共创辉煌。

【学员风采】