长沙日本西点烘培游学培训课程

【课程内容】

1、参观日本蛋糕展japancakeshow-爆品天堂，

亚洲高水平专业的蛋糕展，全亚洲具规模的艺术甜点殿堂；展会中的可品尝到2017年度日本各大烘焙大师研发的新品，更能买到只有展会才出售的大师甜品秘籍。参观各大获奖选手的甜品作品，回忆一下有多少爆品出自这个展会！

2、在120年历史的世界-法国皇家烘培学校学习高阶课程

为朱莉三班学员定制的课程，不是那种参观的入门课程哦，

在皇家烘焙学校实操教室亲手制作甜点；

更有学校说明会，帮助大家了解正式入学的流程

3、参观全日本的甜品学校-日本果子专门学校

具有历史性的的专门学校，业界的创意源头

和泉光一的母校，日本的实操设备

连续三天的实习课程，让学员更专业

4、日本火创意烘焙店-Anniversary纪念日

日本翻糖艺术的创始人：本桥雅人亲自实操授课

本桥雅人设计的婚礼蛋糕是日本国内婚礼蛋糕的商品。其1990年所创立的“Anniversary"以可爱小清新风格占据日本生日蛋糕、婚礼、节庆的市场，发展到10多家连锁店；

5、米其林三星甜品担当--中山洋平

Eclatdesjours甜品店，

年突破1亿8000万，并每年持续增长的原因是什么？

2、3、4季人气王，学到就是挣到——参观门店和厨房，分享日本烘焙业如何通过

设备设施规划和流程控制提高生产力效益；

还升级了中山老师在果子学校的实操课；

6、东京甜品圣地-自由之丘Top10甜品名店之旅；

7、烘焙天堂-合羽桥道具街；

亚洲专业烘焙的市场，买买买停不下来。

【课程安排】

天飞往东京，晚餐聚餐。

飞跃山海，美美迎接大家的是温馨的酒店，美味可口的食物，还有一群天南海北为了一个共同爱好集结在一起的小伙伴们，初次见面，请多多指教。

第二天一整天都是参观业界称之为亚洲的日本蛋糕展japancakeshow

日本东京蛋糕展(JapanCakeShowTokyo)是目前亚洲范围内专业的蛋糕展览会，它重要的活动就是日本当地的包括多个项目的蛋糕比赛，包含巧克力大型工艺、拉糖大型工艺、巧克力大蛋糕、杏仁膏蛋糕、鲜奶裱花蛋糕、小型巧克力工艺、翻糖婚礼蛋糕，今年还特别增加了小型拉糖工艺，整个会场超千个蛋糕同时展出，这种专业规模一定会让次亲临展会现场的你感到无比震憾!

第三天日本果子学校本桥雅人老师的课程；

日本果子专门学校名望高，实操设备，这次请到本桥老师亲授，一定收获满满！

第四天日本果子学校学习中山老师的课程哦

此次邀请了号称日本甜点届天才的中山洋平老师，中山老师性格可爱幽默，制造甜点技艺高超，平时只是演示的大师级别慕斯，在本次日本游学中都会有实操课。

第五天日本果子学校研修课程

日本果子专门学校1960年，以“提升技术和培育次代人才养成”为宗旨，符合业界期望创立，具有历史性的专门学校，业界的创意源头，诞生了日本的传统学校。1986年，职业能力开发促进法为基准，劳动大臣指定。1998年，开设点心专门课程“面包制造技术学科”。建立了学习扎实技术的少人制实习制度，比重重的实习课程为3—4人的少人教学，锻炼每一个人的创造力。同时，和欧洲学校缔结姐妹校，举办各式各样的交流活动，除了技术交流外，还有交换课程的想法和意见，实现研修生制度等，各种形式的交流，对学生的成长以及发展都非常有用。（也是和泉光一和高橋草哉的母校哦）。

第六天上午筑地鱼市参观，下午法国皇家烘培学校课程

筑地鱼市—是众所周知的世界鱼市场之冠，每日经销的海鲜产品高达2,000多吨之多，是日本吃海鲜新鲜实惠的市场。到筑地市场参观，就一定要选一间市场里面的餐厅，享受一顿寿司早点。筑地鱼市即将要搬迁，机会难得。这次我们将8点多出发，一边逛吃逛吃，鱼市场的特色在于不需要进店，很多门口都可以买到海鲜烧烤、生蚝之类的哦。

第七天上午出发自由之丘，下午进行自由活动哦

日本甜点圣地--自由之丘，考察东京琳琅满目的各种业态，走在亚洲前沿的商业模式。自由之丘之行主要集中在Tabelog排名前三的甜品店，分别是：m.koide；MontStClair；patisserieParisS'eveille。

第八天9:00-12:00：参观中山洋平的店

12:00：出发烘焙天堂合羽桥道具街

第九天上午法国皇家烘培学校上演示课和实习课

下午参观本桥老师的店和小沢老师的店哦。

第十天返程中国

【行程时间】

10天9晚行程

【行程费用】

26800元

【学校简介】

朱莉三班作为长沙首家专业法式料理和家庭烘焙培训工作室。创立的几年间，帮助过无数烘培爱好者从小白蜕变成烘培大神。其师资力量丰富，这里拥有专业的烘焙老师！朱莉三班除了为大家带来专业的线下烘培教学外，还利用一切有利资源开展线上直播，让越来越多没有时间的爱好者在家也能轻松学烘培！