港式甜品专修班培训课程

【课程内容】

一、广式炖品糖水系列：煮木瓜、煮雪耳、煮糖浆、木瓜糖水、雪耳糖水、冰糖雪耳炖木瓜、冰糖炖双雪、冰糖红枣炖雪耳、老姜番薯糖水

二、豆沙系列：煮莲子 绿豆沙、海带绿豆沙、绿豆沙窝蛋、百合红豆沙、红豆沙、红豆沙窝蛋

三、姜撞奶系列：红豆姜撞奶、莲子姜撞奶、香芋姜撞奶、西米姜撞奶、

四、广式糖水系列：清爽马蹄沙、八宝粥、椰汁八宝粥、美白八宝粥。

五、双皮奶系列：制作传统双皮奶、莲子双皮奶、红豆双皮奶

六、港式甜品糕点：桂花糕、椰汁糕等

七、港式滋补甜品系列：鲜奶炖木瓜、杏仁炖蛋白、莲子鲜奶露、鲜奶炖蛋

八、杨枝甘露系列：港式杨枝甘露

【课程亮点】

本班由主讲老师一对一示范、讲解，学员亲手操作，由老师现场手把手指导，要求学员按照教学要求掌握所学内容，经考试合格后方可进入下一阶段内容的学习。全程实操教学，该班为每个学员配备自己的原物料使用，全天授课，学员以实际操作为主，*学会，不会部分免学费再学！

【学习方式】

循环授课,随到随学.每人一套校服,一套工具.老师示范、讲解,学员实际操作,全程实操教学，并由老师现场指导.

【教学实景】

【作品展示】

【学校简介】

赛西维烘焙学校成立于2003年，企业历经十四年的不断努力与发展，现旗下拥有东莞校区、惠州校区、肇庆校区。企业于2012年建立烘焙品牌店面“西米斯”。十四年企业秉承“踏实 坚持 付出 感恩”的企业精神，致力于为烘焙行业培养更多技术人才。

在2008年被香港国际美食促进会授予“中华烘焙美食人才培训基地”，2009年成为《美食导报•东莞饮食》理事单位，在2011年成为广东岭南点心研究发展中心东莞分中心，在2014年被中国烘焙工商联合会授予“佳培训合作培训机构”，在2016年荣获“中国烘焙人才佳贡献奖”。