成都砂锅米线培训班

【项目介绍】

砂锅是以砂质陶器经过高温烧炼制成的锅。用作餐饮行业，体现了我国菜品讲究色，香，味，形，器的餐饮文化。砂锅菜品集饮具和餐具合为一体，以炖，煮为主，体现出热烫，鲜嫩，味美，营养，是一种很有特色的小吃。

砂锅做出的菜品原汁原味，风味独特，浓香适口，滋补养生，老少皆宜，深受人们喜爱。

【课程内容】

1.砂锅专用香辣红油炒制技术。

2.高汤的熬制技术。

3.材料处理技术。

4.码味调味技术。

5.调味品的配比技术。

6.新砂锅的使用及保养技术。

7. 包含品种：

1）砂锅米线：三鲜砂锅米线，酥肉砂锅米线，牛肉砂锅米线，老鸭汤砂锅米线，香菇炖鸡砂锅米线，辣鸡砂锅米线，火腿砂锅米线，腊肉砂锅米线，香肠砂锅米线。

2）砂锅面: 三鲜砂锅面，杂酱砂锅面，牛肉砂锅面，火腿砂锅面，腊肉砂锅面，香肠砂锅面。

3）砂锅菜： 三鲜砂锅菜，牛肉砂锅菜，火腿砂锅菜，腊肉砂锅菜，香肠砂锅菜。

4）砂锅饭： 牛肉砂锅饭，火腿砂锅饭，腊肉砂锅饭，香肠砂锅饭。

赠送：豆汤饭技术。

8.赠送购买厨具清单，选址，装修布局，开业，经营方面资料。

9.学员回去遇到买不到或质量不好的材料，公司免费帮学员发货。

10.学员后期免费技术升级，也可回公司免费再学习。

11.3年内对学员开店免费跟踪服务，解决学员后顾之忧。

【教学作品】

【课程特色】

砂锅全套技术一次性收费，全部动手操作，学习时间不限，学会为止。

【砂锅米线特色】

“砂锅”是砂锅米线加工的主要用具，是采用陶土烧制的一种烹调炊具（全国各地都有），加工既实用又方便，具有耐酸、耐碱、散热慢的特性。采用砂锅烹制食物原汁原味，砂锅米线食品一经上桌，盖子一揭，香味扑鼻而来，诱人食欲，异常鲜美，浓醇可口。古往今来，砂锅加工的各种食品一直就是受到食客的钟爱。如今，砂锅米线、砂锅粉丝，各种食材的砂锅煲多半在夜市摊、大排档、快餐店、小吃店、特色粉面店，配套经营，尤其是在夜市上的搭配烧烤同时经营的随处可见，更为盛行。

【学校优势】

当你正想创业，而不知选择何种行业时，成都永香兴餐饮管理有限公司现为你指引一条捷径不会让你走弯路，从而让你摆脱贫困，迅速致富。

成都永香兴餐饮管理有限公司服务和经营的项目，适合在全国各地经营，既可开店，也可摆摊经营，灵活性强，小本投资，就可以实现创业当老板的梦想。我们中心推出的小吃项目，是创业热门，市场大，投资小，回报快，无风险，让你当月投资，当月营利，次月收回成本。深受中小投资者的欢迎。

【教学风采】

【学校简介】

成都永香兴餐饮管理有限公司本着诚信、务实、创新的企业精神，自成立以来，深受社会和学员好评。曾获相关单位多项荣誉称号。自开办培训以来，四川电视台栏目组多次来我公司采访报道。成都永香兴餐饮管理有限公司是成都地区规模大，学员亲自动手操作时间多，实力强，学员满意度高的餐饮技术培训公司。