深圳汉堡炸鸡制作培训

【项目介绍】

汉堡包是英语Hamburger的音译，是现代西式快餐中的主要食物。最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉饼组

成，现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、

洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。这种食物食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销

世界的方便主食之一。汉堡包热量高，含有大量脂肪，不适合减肥人群或高血压高血脂人群过量食用。炸鸡是一系列

用油炸制鸡肉菜肴的总称。世界上流行的炸鸡包括美式炸鸡、韩式炸鸡、泰式炸鸡、日式炸鸡、广式炸鸡等。

【培训种类】

1、炸鸡系列：

香辣鸡腿，香辣鸡翅，劲爆鸡米花等

2、汉堡系列：

鸡腿汉堡，牛肉汉堡，猪肉汉堡，火腿汉堡，吉士汉堡，千岛热狗等

3、西式炸点：

薯条，香辣肉串，骨肉相连等

【课程安排】

1、炸鸡汉堡等发展史；

2、炸鸡粉、腌粉等原料认识；炸炉、恒温箱等设备使用方法；

3、鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法；

4、千岛酱等各种风味酱的做法；

5、各种调味粉的配方；

6、炸鸡腿、炸鸡翅、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程；

7、各种汉堡的制作方法及工艺流程；西式炸点的制作及工艺流程；

8、复习制作技术，独立完成产品的制作；反复实践操作，熟练操作流程；

9、炸鸡粉等原料的保养及机器设备的维护；

10、店面经营的选址原则、装修布局风格；

11、投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。

【培训时间】

上午9:30-17:30，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，

正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定。

【作品展示】

作品展示①

作品展示②

作品展示③

【关于学校】

深圳市华南食府餐饮管理服务有限公司，是广东省知名度很高的特色小吃培训中心，自2006年成立以来，国内外已有

数万人成功创业。全国各地都有我们的学员，2008年被深圳劳动局设为深圳市劳动局定点培训中心。深圳华南小吃培

训机构更是一所集全国特色小吃培训学校,专业从事各种【特色小吃培训】【早餐早点培训】【面食面点培训】【夜宵

烧烤培训】【烧腊烧鸭培训】 【甜品奶茶培训】 几百种特色美食任您选择，是深圳较全面的专业小吃培训学校，全力

打造中国小餐饮成功运营知名品牌！