深圳潮汕牛杂粉培训班

【项目介绍】

潮汕牛杂粉，清淡中不失浓郁，可以说是很有地方特色的一种吃食，在当地，这种拿来煮的粉，叫做粿guǒ条，它是把

磨好的米粉蒸成薄片后，再切成条状，从本质上来讲，跟广东肠粉的原料很相似，无非就是形状的区别。但是说到潮

汕的“粿”，种类就太丰富了，除了米粉，当地人还特别善于用面粉、番薯粉来制作各种不同口感的“粿”。

【培训内容】

1、潮汕牛杂粉的制作流程；

2、泡粉及熬汤，干粉发泡及汤粉的技巧；

3、红油的制作；

4、牛杂的制作技术；

5、调味配料、鲜味汁的制作；

6、肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。

【教学方式】

按照潮汕牛杂粉的配方，老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，一直要到学员能完全独自操作潮汕牛杂粉的这些

调料制作的方法与要点为止。

【培训时间】

上午9:30-17:30，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，

正常的学习时间一般为5-6天左右，视个人学习能力而定。

【师资力量】

曾师傅

特色美食导师

简介：出生于海南，曾在多年加盟品牌担任过厨师长，凭借着多年经验，不断的研发各种美食，现任华南小吃培训美

食导师、 擅长：广东肠粉、原味汤粉王、萝卜牛杂、南京鸭血粉、重庆酸辣粉、章鱼小丸子、铁板豆腐等。曾师傅性

格温和，技术一 流，得到了许多学员的十分满意评价。

【作品展示】

作品展示①

作品展示②

【关于学校】

深圳市华南食府餐饮管理服务有限公司，是广东省知名度很高的特色小吃培训中心，自2006年成立以来，国内外已有

数万人成功创业。全国各地都有我们的学员，2008年被深圳劳动局设为深圳市劳动局定点培训中心。深圳华南小吃培

训机构更是一所集全国特色小吃培训学校,专业从事各种【特色小吃培训】【早餐早点培训】【面食面点培训】【夜宵

烧烤培训】【烧腊烧鸭培训】 【甜品奶茶培训】 几百种特色美食任您选择，是深圳较全面的专业小吃培训学校，全力

打造中国小餐饮成功运营知名品牌！

【学校优势】

华南小吃培训零基础、低收费、高服务面向每一位学习创业的学员，以较优质全方位的服务回馈大众，欢迎来电咨询

课程并现场试课！专业的师傅一对一教学，学员亲手操作学会为止！