东莞南瓜饼、葱油饼培训
【美食简介】
南瓜饼
南瓜饼是一道汉族菜式,主要是以南瓜为原料做成的饼,各个地方的制作方法都不太一样。
菜品特色
酥软甜糯,香味醇厚,润肺健脾,镇咳化痰。适用于肺燥咳嗽、脓痰等症。
葱油饼
葱油饼是北方地区特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系。中国福建,山东、东北、河北等地都有该小吃。口味香咸,主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品。
营养功效
清热、祛痰、促进食欲、抗菌、抗病毒、防癌抗癌
【教学内容】
南瓜饼
1. 南瓜饼的所有原料识别与采购。
2. 南瓜饼的配比技术与和面手法。
3. 南瓜饼的配方及实际动手操作。
4. 南瓜饼的制作全部过程
5. 南瓜饼的工具以及设备的使用和采购。
葱油饼
1. 葱油饼的所有原料识别与采购。
2. 葱油饼的配比技术与和面手法。
3. 葱油饼的配方及实际动手操作。
4. 葱油饼的制作全部过程
5. 葱油饼的工具以及设备的使用和采购。
【培训过程】
1、老师现场演示-----
2、学员操作练习-----
3、开店所需设备介绍-----
4、实习操作-----
5、老师纠正------老师考核作品-----
6、介绍如何创业------利润分析-----
7、老师教采购原材料,挑选调料,开店所需设备-----
【培训时间】
不限制学习时间。,学会为止。一般2--3天左右,视个人情况而定。公司**:传授正宗配方;现场实践学习;支持免费技术升级;!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!
【特别赠送】
1.免费指导招牌设计 2.免费指导菜单设计
【关于我们】
东莞市鸿之运餐饮管理有限公司 主要从事专业特色小吃技术创业服务、食品技术研发、市场策划与应用及加盟代理推广服务。公司拥有一支的厨师队伍,具有丰富的实体店工作经验和培训经验,精通成本核算、材料合理搭配利用,所培训学员开店率在百分之九十以上。鸿之运始终坚持严谨教学,我们致力于打造一对一,纯实践操作的专业餐饮小吃技术教学机构。全方位手把手的指导学员、理论为辅、实操为主,使学员能够更多的进行实践操作、熟练的掌握所学的技术、核心技术配方不做任何保留、学员能扎扎实实地学到真技术,使每位学员毕业后能够独立开店。