广州餐饮管理培训班

餐饮管理是一项集经营与管理、技术与艺术、秉承与创新于一体的业务工作，与其它部门的管理相比，具有不同的特点，要求饭店在餐饮管理上也应独具特色，以适应管理主体的要求。

【学习内容】

餐饮管理培训

餐饮餐品培训

餐饮现场管理培训

餐饮营销课程培训

餐饮成本控制课程培训

餐饮人力资源管理培训

领导力

管理者

【名师介绍】

储小平

中山大学教授，博士生导师。

研究领域:企业理论民营企业，组织行为与人力资源管理

陈宏辉

中山大学教授，博士生导师。

研究领域：企业社会责任与商业伦理，企业成长与战略

【课程收益】

课程学习提升管理者管理能力，打造理论与实践相结合的个人领导能力

跨行业的交流学习为学员创造拓展视野的机会，提升自身的创新能力

【教学管理】

专职带班老师全程关注

课程作业课后研讨阅读复习

建立班级，管理制度，高度自治

课程评估，教学追踪，交流互动

班导师制度，为学习护航

【上课实景】

【餐饮管理的历史背景】

在我国餐饮管理的雏形要追溯到秦汉，我国古代地广人稀，为了方便官差长途传送文件，而设立的住宿与餐食的驿站。

真正意义上的餐饮管理是在秦朝制定货币政策后，民间社会开始有大规模的交易现象，市集应运产生，民以食为天的本性自然在交易现象中流露无疑一交易的本质在为生活餬口，交易的性质则免不了以物易物或以钱易物，所谓的「物」，自然就是指一些生活用品与食物，既然食物可以从交易中获得，餐食贩卖于焉蕴酿而生，具体言中，餐饮业宜溯源人类开始有交易现象之时，算来也有四千年的历史了。