贵阳广东肠粉技术培训

【教学安排】

培训内容	1.肠粉粉浆的制作2.肠粉调料的调配3.如何拉制肠粉4.肠粉制作成品出炉5.肠粉设备采购指南。
培训过程	实操课：培训过程先从选材开始到全部过程，秘方的配制，熬汤，秘酱的制作过程等等。都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员，要每位学员亲自动手制作，直到学会为止。
培训时间	不限制学习时间。，学会为止。一般2--3天左右，视个人情况而定。公司**：传授正宗配方；现场实践学习；支持免费技术升级；！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！
培训费用	原培训费用：1680 元活动优惠价：980 元包含技术转让费、学习材料费、长期技术升级费等，中途不收任何费用。
新优惠	点击查看新优惠活动详情 》
赠送说明	培训学习资料；定制品牌工作服一套；招牌设计、价格表设计、店铺装修参考和宣传单设计等 …

【教学优势】

你想做出好吃正宗的广东肠粉，并不是那么简单。所有的汤汁酱料必须精确到克，而且有十几种材料才能保持肠粉的正宗原汁原味，好吃，爽滑,Q弹，雪白你才能够卖的出去，好吃才是能赚得到钱的硬道理！一句话，你想学到正宗的广东肠粉技术，必须来贵阳味赢天下小吃培训，我们有大批学员，创业成功！成功案例，直接复制！

【美食简介】

广东肠粉经营特点

广东肠粉主要流派有两种：一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉，由于使用的制作工具不同，所以导致做出的肠粉都不相同，布拉肠粉是以品尝馅料为主（肠粉浆大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉），而抽屉式肠粉（肠粉浆是使用纯米浆做成）主要品尝肠粉粉质和酱汁调料！由于粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑，消费群体广泛、市场空间大：一日三餐与老百姓的日常生活息息相关，从小孩到老人每个人都能够成为你的顾客，该美食既可做正餐主食，也可做零食、宵夜，特色鲜明，市场空间巨大，市场前景非常广阔，可操作性特强，是当今餐饮业热门收效快的投资项目之一！

肠粉工具

【温馨提示】

广东肠粉制作特点：

肠粉的制作方法主要有两种，种是用市面上的肠粉专业粉来调配，其缺点是做出来的肠粉不够嫩滑而且成本高，也毫无技术可言，如果是在外地制作的话根本是买不到这种粉，这也大大的制约了肠粉的发展。第二种是用米来磨浆做肠粉，其特点是做出来的肠粉嫩滑爽口而且成本底且有营养，在广东这边会做肠粉的人都是用米来磨浆制作肠粉。

在广东这边吃过肠粉的人都知道，十家店做出来肠粉的味道都不一样，而且味道之间相差也是比较大，为了让广大的加盟客户可以学到正宗的广东肠粉，建议大家在味赢天下现场学习制作肠粉的技术，使自己做出来的肠粉达到嫩,滑，有韧性。嫩是指吃在嘴里不粘口，入口及化百吃不腻，有韧性要是指用筷子夹起来不会断，肠粉汤汁浇上去用筷子夹肠粉不会烂。再就是肠粉的汤汁制作，现在市面上肠粉汤汁有很多都是直接用酱油调配的，大多数肠粉的汤汁都只能吃到酱油的味道，而味行天下所调配的肠粉汤汁是用十几种配料严格按照一定的比例所调配出来的。

汤汁的特点是： 色，公司所调配的肠粉汤汁色泽深红，配上雪白的肠粉，颜色更加诱人，从而达到让人一看到就有一种想吃的欲望。香，肠粉汤汁的香味浓郁，真正达到未食其味先闻其香的效果。味，肠粉汤汁的味道主要以鲜为主，经过十几种配料的严格比例搭配而达到鲜而不腻的效果！

广东肠粉成本核算

成本：一份素粉（不含任何肉类或蛋类的）： 5角 ，销售价格 4 元 ，纯利 ( 扣除租金 , 水 , 米和煤气 ): 3.5 元

成本 : 一份鸡蛋肠粉 ( 粉里加鸡蛋 ): 1.2元 ， 销售价格 5 元 ，纯利 ( 扣除租金 , 水 , 米和煤气 ):3.8元

成本 : 一份肉肠粉 ( 粉里加碎肉类 ):1.6 元 ，销售价格 6-10 元 ，纯利 ( 扣除租金 , 水 , 米和煤气 ):3-6 元

日销售纯利润： 如果以加鸡蛋的肠粉售价5元为例，那么一份肠粉净赚3.8元。每天只算卖出100份，净赚380元，月收入达11400元，再减去店面或摊位租金1000元，那么月纯收入也有10400元。

我们贵州差的学员杨某就工作几小时都卖90-150多份，工作时间自由。每天纯利润可达620-750，十天就是7000多，月收入20000多，不要觉得不可能，现在开业两个月，人家都找门面了，当今社会只有吃，不讲价，不过时，不要贪图便宜，丢失赚钱的机会！真技术才能赚到钱。

我们这有大批学员创业成功，欢迎实地考察，选择往往比方向更重要！

又如：长沙南站的王某在工厂边卖，早、中、晚都做，开张就卖了400多份，就赚2000多。月收入不比他以前当白领差，一般在学校附近买也能卖200-300份，就是900-1400，老少皆宜。我们敢和你说我们的特色就是——味道好！效果是显而易见的，只要味道好，不怕你不赚钱！

肠粉好不好吃关键酱汁酱料，味赢天下肠粉技术，广东师傅一对一教学，还原当地口味！

广式肠粉市场优势

1. 投资小，运行成本低：一改传统加盟连锁高昂的加盟费，一次性投资低1500-- 3000 元左右，每天工作几小时，月收入上万，确保投资回收期短，效益持久稳定。

2. 操作简便、上手快：标准化操作，简单易学，即使是没有餐饮经验的人来总部学习 3 — 5 天即可轻松掌握全部要领。

3. 消费群体广泛、市场空间大：一日三餐与老百姓的日常生活息息相关，从小孩到老人每个人都能够成为你的顾客，市场空间巨大。

4. 利润高： 70% 的毛利率足以说明一切，如此高的收益让您赚钱有**，您还在等什么？

【关于我们】

贵州味赢天下企业管理有限公司是隶属于长沙味行天下餐饮有限公司，总部位于长沙岳麓区，全国省会城市都有我们培训中心，是经工商局、中国食品监督管理委员会批准成立的法人机构。

贵州味赢天下企业管理有限公司是一家食品研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性小吃创业发展企业，秉承"诚信、创新、专业、务实"的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。

【授课现场】