武汉盒饭称菜培训班

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【美食简介】

便利,价格低,还好吃。盒饭业又称为快餐业,是以米食为主的民族的一大餐饮特色。随着都市人生活形态的转变,中午吃自带的饭盒餐的情况已日渐稀少,大都市的快餐行业迅速发展。盒饭的主要供应对象是学生、工厂和机关的员工及医院中的病人,价格在8到10元以上多,菜色内容和营养含量则随价格变化,大致有主菜类(如炸排骨、鸡腿)、半荤菜类(蛋、肉丝炒菜)及素菜类。

快餐盒饭成品

盒饭是广受都市上班一族厚爱的方便食品。特色盒饭专营店有别于西式快餐店,如麦当劳、肯德基卖的汉堡包、马铃薯条,炸鸡、意大利粉等食物在盒饭专营店不宜经营。而一般的中式快餐,往往鸡、鸭、鱼、肉一股脑儿混在一个饭盒中,形成杂烩饭。特色盒饭不搞这一套,它供应的是单一的、具有独特风味饭菜式样,有牛肉咖喱饭、猪肉咖喱饭、鸡肉咖喱饭、腊味饭、排骨饭等等。每个盒饭的味道单纯而富有特色,在任何地方、任何时间都有许多人喜食,青年人则更为喜欢。

【培训内容】

盒饭1:青豆番茄豆腐+炝炒藕丁+鸡胗烩酸豆角 盒饭16:莲白回锅肉+炒三丝(胡萝卜+青笋)

盒饭2:芋头烧排骨+青椒玉米+番茄焖西兰花   盒饭17:鱼香肉丝+黑白菜+素南瓜

盒饭3:蔬菜肉酱饭+手撕莲白+菠菜        盒饭18:风味鸡肉饭+剁椒花菜

盒饭4:红烧肉+莴苣木耳+红烧胡萝卜       盒饭19:泡豇豆肉沫炒饭+凉拌花菜+素什锦

盒饭5:咖喱排骨+咖喱板栗+甜椒包菜       盒饭20:西芹牛肉沫炒饭+炒西兰花+拌木耳

盒饭6:宫保鸡丁+大头菜豆干+孜然土豆     盒饭21:豆芽炒肉丝+水煮南瓜+芹菜炒豆干

盒饭7:牛肉+土豆+胡萝卜             盒饭22:孜然牛肉+烤豆皮玉米卷+老虎菜

盒饭8:糖醋小排+香菇+豆腐干炒腊肉      盒饭23:酱烧牛肉+胡萝卜+土豆+洋葱

盒饭9:蒜苔腊肉+番茄炒蛋+醋溜包菜       盒饭24:洋葱牛肉丸+蚝油土豆片+豆腐西芹

盒饭10:京酱肉丝+芽菜四季豆肉沫+京酱豆腐  盒饭25:黑胡椒牛排+咖喱炒饭+干煸四季豆

盒饭11:粉蒸肉+番茄炒荷兰豆+青椒土豆丝    盒饭26:蒜苗回锅肉+咸鸭蛋

盒饭12:笋干炒肉+洋葱炒蛋+糖醋虎皮青椒    盒饭27:炸里脊+素什锦

盒饭13:酱油肉丝+咸菜炒苦瓜+炒大白菜梗    盒饭28:糯米蒸排骨+炒三丝辣椒+酸豆角

盒饭14:粉蒸牛肉+蒸南瓜+糖醋藕片        盒饭29:煎茄夹+素炒芦笋

盒饭15:叉烧排骨+清烧豆腐+金钩花菜       盒饭30:猪肉芦笋卷+虾皮花菜+炝豆芽

【课程安排】

1.切配、翻锅技术,炒菜机巧及火候掌握;

2.各种食材的处理方法和干货水发技术;

3.素菜、豆制品、蛋类、畜肉类、水产品等菜炒制技巧;

4.泡菜、凉拌菜制作方法;

5.各种盒饭的制作方法与操作练习。

【培训时间】

一般3--7天,根据个人掌握情况而定。

武汉百味传奇培训中心授课方式.png

【郑重**】

1.先来考察,满意再缴费学习。

2.一次性收费,中途不再收取任何费用,三年免费技术升级。

3.不限制学习时长,随到随学,学会为止,满意为止。

4.名师手把手教学,您自己亲手操作,。

5.免费提供专业开店指导服务。

6.免费提供菜单,装修参考资料。

7.学习期间包吃,有宿舍,住宿每天收取30元管理费。

【培训实景】

武汉百味传奇培训中心学员风采
武汉百味传奇培训中心授课现场

【关于我们】

公司成立于2010年,是中国饮食技术培训行业的领导品牌,是中国成立较早、发展较成熟的特色小吃培训机构。目前在武汉,上海,长沙均设立有分公司,公司共拥有8名特级厨师,数十名餐饮培训师,13名专业的开店指导老师和门店经营管理培训师。公司成立六年以来,在不断优化升级传统小吃配方的同时,还潜心研究新的小吃配方,推出特色的小吃产品和培训项目。其中秘方30余种,小吃类专利100余个。大大小小的小吃培训项目超过330个。六年间,从公司走出去的学员已经超过4000人,遍布全国,他们着凭借公司的核心技术和自身的不懈努力。有的已是多家门店的老板,月入数百万,实现了自己当初的创业梦想;有的则是口碑传千里,门店之外排起长龙,月销售额均在十几万以上。

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