武汉羊肉汤粉培训班（学会）

【美食简介】

羊肉粉是“中华名小吃”，是贵州省的民间小吃，是当今大多数贵州人早午餐的爱。羊肉粉已有300余年制作历史。西南各地均有产羊肉粉，唯有贵州羊肉粉驰名。贵州的大街小巷，羊肉粉馆栉比鳞次，食客之多，首屈一指。羊肉粉是贵州地区一种小吃。以新鲜羊肉，配以爽滑的米粉，加入鲜羊肉汤,及各种调料和具有特色的油辣椒.其特色为香、鲜。米粉入口即化，老少兼宜，羊肉肥瘦适中，油而不腻。

羊肉粉价钱便宜，适合老百姓消费，所以，常常在不是贵州的很多地方，如昆明，成都甚至上海等，都会看到以贵州羊肉粉为招牌的店。虽然看是一碗简单的粉，但如果做得不好，导致的味道差异是很大的。贵州地处云贵高原，所以羊肉粉的辣椒都是很多的，吃完这碗粉，要出汗了，要热了，才是吃到羊肉粉，并且，辣椒都是油辣椒。而在本地吃羊肉粉，常常会听到说某某家的辣椒不好吃，羊肉粉的关键，其实汤是一个，第二个就是这会抢味的辣椒。

【培训内容】

羊肉粉面★羊杂粉面★羊脚粉面★羊排粉面★羊腰粉面★羊肉粉丝★羊肉宽粉★羊肉手工粉★羊肉苕粉★羊肉萝卜粉面

【课程安排】

1．学习选购羊肉牛肉羊杂羊脚和各种香料

2．学习煲汤、调汤的口味

3．学习制作原味羊肉、牛肉

4．学习制作香辣羊肉、牛肉、羊杂、牛杂、羊脚、羊排

5．学习制作浓香辣椒粉、油辣椒酱、干辣椒粉、青辣椒酱

【培训时间】

一般3--7天，根据个人掌握情况而定。

【郑重**】

1.先来考察，满意再缴费学习。

2.一次性收费，中途不再收取任何费用，三年免费技术升级。

3.不限制学习时长，随到随学，学会为止，满意为止。

4.名师手把手教学，您自己亲手操作，。

5.免费提供专业开店指导服务。

6.免费提供菜单，装修参考资料。

7.学习期间包吃，有宿舍，住宿每天收取30元管理费。

【培训实景】

【关于我们】

公司成立于2010年，是中国饮食技术培训行业的领导品牌，是中国成立较早、发展较成熟的特色小吃培训机构。目前在武汉，上海，长沙均设立有分公司，公司共拥有8名特级厨师，数十名餐饮培训师，13名专业的开店指导老师和门店经营管理培训师。

【企业文化】

一、企业理念        让学员满意，让员工开心

二、企业宗旨        让每一个学员学有所成，为每一个创业者插上梦想的翅膀

三、发展目标        创行业，做全国第

四、企业精神        团结拼搏、仁爱奉献；开拓创新、敢为天下

五、服务态度        用心教学，学员至上

六、企业价值观     以碌碌无为为耻，以艰苦奋斗为荣

七、经营理念        诚信为本，贴心服务

八、工作理念        和谐、求实、高效、创新

九、用人理念        品德为尊，能力为贵，绩效为重

十、合作理念        平等互信，携手共赢