武汉肥肠面技术培训班

【美食简介】

肥肠面是四川的汉族传统小吃，属于川菜系。酸辣可口，酸辣无比。用料酒、姜、八角、桂皮，肥肠等制作而成。

营养价值

猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。 适用人群:一般人都可食用

猪的内脏器官，猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪，猪大肠也叫肥肠，是一种常见的猪内脏副食品。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠瘦，肠头肥。猪大肠爆炒为口味，湘菜一般喜欢爆炒做法，趁热食用非常美味。

【培训内容】

肥肠面

【课程安排】

1. 各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。

2. 高汤的熬制，香辣酱的熬制，麻辣酱的熬制。

3. 肥肠及其他配料的选材及加工方法。

4. 肥肠面红油的制作，麻油的制作。

5. 肥肠、鲜汤等汤料的制作及保养。

6.学员自己反复练习所学课程，一直练习到熟练满意为止。

【培训时间】

一般3--7天，根据个人掌握情况而定。

【郑重**】

1.先来考察，满意再缴费学习。

2.一次性收费，中途不再收取任何费用，三年免费技术升级。

3.不限制学习时长，随到随学，学会为止，满意为止。

4.名师手把手教学，您自己亲手操作，。

5.免费提供专业开店指导服务。

6.免费提供菜单，装修参考资料。

7.学习期间包吃，有宿舍，住宿每天收取30元管理费。

【培训实景】

【关于我们】

公司成立于2010年，是中国饮食技术培训行业的领导品牌，是中国成立较早、发展较成熟的特色小吃培训机构。目前在武汉，上海，长沙均设立有分公司，公司共拥有8名特级厨师，数十名餐饮培训师，13名专业的开店指导老师和门店经营管理培训师。公司成立六年以来，在不断优化升级传统小吃配方的同时，还潜心研究新的小吃配方，推出特色的小吃产品和培训项目。其中秘方30余种，小吃类专利100余个。大大小小的小吃培训项目超过330个。六年间，从公司走出去的学员已经超过4000人，遍布全国，他们着凭借公司的核心技术和自身的不懈努力。有的已是多家门店的老板，月入数百万，实现了自己当初的创业梦想；有的则是口碑传千里，门店之外排起长龙，月销售额均在十几万以上。

2016年公司推出“人生新起点，百味传奇圆您创业梦”的项目计划，旨在帮助有意从事餐饮行业创业人员、有梦想的年轻人提供创业再就业的机会。培训期间，我们会免费提供食材，包吃包住，教您专业美味技术，核心配方直接分享给您，全程都是您自己亲手操作，特级、专业大厨一对一指导，还免费指导您开店。大程度上减少您的投资和后顾之忧，全力帮助您完成创业，帮助您走上人生！