武汉三鲜豆皮技术培训

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【美食简介】

三鲜豆皮是湖北武汉人早点的主要食品之一,也是民间极具特色的汉族传统小吃之一。三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成,以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾(或鲜肉、鲜菇和鲜笋)而得名。初是武汉人逢年过节时特制的节日佳肴,后来成为寻常早点。色泽金黄透亮,鲜艳夺目,皮薄软润爽口,滋味鲜美,含有虾、菇、肉香。以其独特风味远近闻名。豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”,这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。

美食三鲜豆皮成品

【培训内容】

三鲜豆皮

【课程安排】

1.三鲜豆皮的制作方法及配方

2.三鲜豆皮的材料准备与制作

3.三鲜豆皮的制作技巧与实操

【培训时间】

一般3--7天,根据个人掌握情况而定。

武汉百味传奇培训中心授课方式.png

【郑重**】

1.先来考察,满意再缴费学习。

2.一次性收费,中途不再收取任何费用,三年免费技术升级。

3.不限制学习时长,随到随学,学会为止,满意为止。

4.名师手把手教学,您自己亲手操作,。

5.免费提供专业开店指导服务。

6.免费提供菜单,装修参考资料。

7.学习期间包吃,有宿舍,住宿每天收取30元管理费。

【培训实景】

武汉百味传奇培训中心教学互动
武汉百味传奇培训中心学员互动

【关于我们】

公司成立于2010年,是中国饮食技术培训行业的领导品牌,是中国成立较早、发展较成熟的特色小吃培训机构。目前在武汉,上海,长沙均设立有分公司,公司共拥有8名特级厨师,数十名餐饮培训师,13名专业的开店指导老师和门店经营管理培训师。公司成立六年以来,在不断优化升级传统小吃配方的同时,还潜心研究新的小吃配方,推出特色的小吃产品和培训项目。其中秘方30余种,小吃类专利100余个。大大小小的小吃培训项目超过330个。六年间,从公司走出去的学员已经超过4000人,遍布全国,他们着凭借公司的核心技术和自身的不懈努力。有的已是多家门店的老板,月入数百万,实现了自己当初的创业梦想;有的则是口碑传千里,门店之外排起长龙,月销售额均在十几万以上。

【美食历史】

在武汉,以老通城的三鲜豆皮历史为悠久,也负盛名。“老通城”是一家酒楼的名字,创建于1931年,位于汉口中山大道大智路口,以经营三鲜豆皮闻名,素有“豆皮大王”之誉。到武汉而不去“老通城”,就难算得是品尝过“汉味”美食。“老通城”之所以有名,一则为有独特的名吃“三鲜豆皮”;二则因是“”68年沧桑;三则改革之,全省餐饮业首家股份公司;四则布局巧妙,文化色彩浓郁。“老通城”几乎成为外地宾客对武汉市的别称了。

历史与名人曾是“老通城”的骄傲。1958年,毛泽东两次亲临“老通城”,在品尝了“三鲜豆皮”后说:“豆皮是湖北的风味,要保持下去”,“你们为湖北创造了名小吃,人民感谢你们。”接着光临过“老通城”的名人是:刘少奇、周恩来、朱德、邓小平、董必武、李先念及外国元首金日成、西哈努克……

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