武汉夜宵海鲜烧烤培训（免费开店创业指导）

【培训内容】

蒜蓉烤生蚝★蒜蓉烤扇贝★鸡汁烤生蚝★香辣扇贝★香烤圣子王★烤花甲★烤基围虾

【课程安排】

1．讲述的烤海鲜发展史及基础理论知识制。

2．烤海鲜酱料的制作技术与技巧。

3．烤海鲜配菜的制作技术与技巧。

4．炒海鲜的制作流程与方法。

5．未出售完的海鲜养殖方法。

6．烧烤炉的操作工艺讲解注意事项。

7．开店的选址，店面设计，经营管理技巧。

【培训时间】

一般3--7天，根据个人掌握情况而定。

【郑重**】

1.先来考察，满意再缴费学习。

2.一次性收费，中途不再收取任何费用，三年免费技术升级。

3.不限制学习时长，随到随学，学会为止，满意为止。

4.名师手把手教学，您自己亲手操作，。

5.免费提供专业开店指导服务。

6.免费提供菜单，装修参考资料。

7.学习期间包吃，有宿舍，住宿每天收取30元管理费。

【培训实景】

【关于我们】

公司成立于2010年，是中国饮食技术培训行业的领导品牌，是中国成立较早、发展较成熟的特色小吃培训机构。目前在武汉，上海，长沙均设立有分公司，公司共拥有8名特级厨师，数十名餐饮培训师，13名专业的开店指导老师和门店经营管理培训师。公司成立六年以来，在不断优化升级传统小吃配方的同时，还潜心研究新的小吃配方，推出特色的小吃产品和培训项目。其中秘方30余种，小吃类专利100余个。大大小小的小吃培训项目超过330个。六年间，从公司走出去的学员已经超过4000人，遍布全国，他们着凭借公司的核心技术和自身的不懈努力。有的已是多家门店的老板，月入数百万，实现了自己当初的创业梦想；有的则是口碑传千里，门店之外排起长龙，月销售额均在十几万以上。

【温馨提示】

如何经营好一家夜宵店

1、环境的舒适性，在店内多摆放一些绿色植物。室内的温度要控制好，要让顾客感到温暖舒适。另外可以放一些轻音乐。当然，有条件的餐厅还可以分区，让喜欢观看电视节目的顾客也能同时欣赏。

2、**菜品质量、特色以及服务质量，这是顾客注重的两个方面。

3、夜宵品种要多。备有喝酒用的菜，比如煮花生、烧烤食品、鸡鸭等的翅、脚、肾系列卤制品。以特色热菜系列为主，炒菜类为辅。

4、搞一些促销活动。冬季夜宵啤酒销量大，那就可以搞特价啤酒活动，也可以搞喝一件啤酒赠送什么特色菜之类的活动，提高酒的销售。当然，划分出时间段的夜宵打折也是吸引顾客不错的方式。因为适当喝酒可以暖身。

此外，如果身在景区的餐饮店也可以根据自身周边的特征，制定带有浓重地方特色的饮食，配之于特色美景也能带来非常不错的生意，因为与众不同才会有吸引力。