杭州爱尚啵啵鱼综合培训班

【学校简介】

飘飘香小吃培训隶属于杭州奇胜教育咨询有限公司，围绕小吃培训、餐饮连锁经营、加盟直营渠道建设三大核心业务不断扩大投资规模，深入推进、自主创新、发展壮大。是一家餐饮项目培训、餐饮咨询与餐饮业务策划服务，为一体的综合性餐饮业服务性培训机构 ，以创业为导向并以提供优质的特色小吃技能培训机构。

以培养“汇集天下名吃，培养创业精英”的为己任，秉承“专业、诚信、务实、创新”的经营理念，专心致力于小吃饮食文化的传播与推广。

凭借其独具魅力的品牌战略和优质服务以星星之火，掀起燎原之势，在中国大陆设立广州、深圳、上海、杭州、南京、苏州、武汉、郑州、合肥、福建、济南、北京，十二大集运营管理、技术培训、服务支持多功能为一体的运营管理服务基地，现有员工1000余人，总部办公面积10000余平方，打造了以500公里为业务半径、整个大陆业务拓展和终端运营服务的无缝覆盖，为旗下品牌的发展奠定了坚实的基础。

【市场背景】

啵啵鱼是2016年出现在市场上的一款新型快速连锁餐饮模式，以肉质鲜嫩且无刺的龙利鱼柳为主要材料，搭配自主选择配菜模式，深受消费者喜爱。市场上品牌“爱辣啵啵鱼” 目前全国有上百家连锁店，营销成功。被学员戏称为“特色黄焖鱼”

【培训内容】

1、麻辣有约（麻辣）2、迷情酸骄（酸辣）3、小爱番茄（番茄）4、约吗？泡椒 5、麻里奥（青椒麻辣味）

不限制学习时间，，学会为止，1-3天基本学会，根据学员接受能力而定。

【教学操作】

实际操作：

1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩；

2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ；

3、学员自己独立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；

4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格；

教学流程：

1、专业老师的实战示范，讲解技术；

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识；

3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握；

4、讲解原料采购、存放、保鲜技术；

5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；

6、免费传授开店技巧与经营方法等；

【市场方向】

爱尚啵啵鱼店一般开在小区，商场，超市，步行街，小吃街等人流量集中的地方，一般一份78块钱左右，每天可卖50份，日销售额：78×50=3900元；月销售额：3900元×30天=117000元；扣除每月的所有成本开销25000元，月纯利润：117000元-25000元=92000元；年纯利润：92000元×12月=110.4万元；可以完全**，多半年可全部回本，制作简单快捷，用料成本低廉，利润高，回报快，是赚钱开店好项目！

【师资力量】

【关于我们】

培训时间：随到随学，，学会为止，不限时间，具体视个人情况而定

教学方式：全方位为学员解答各类问题，更细心更细微的讲解，让你轻松学会餐饮小吃所有真技术，是倾囊相送。

教学时间：由于我们的学员的餐饮经验不一样，掌握烹饪的程度不一样，奇胜对所有学员**，

我们的教学时间不限制，直到您学会为止，提供免费复学，一般学会的时间为3-5天。