上海中级西式面点师国家职业资格四级培训班课程

【适合对象】

家庭制作健康西点，想要短期内掌握一门技艺；

管理人员及有志提高西点的广大爱好者；

能在星级宾馆、烘焙行业就业，并能自主创业

【教学目标】

专业老师手把手教学，学会从揉面手法开始到发酵的全过程。

【课程内容】

学习罗宋包、凯撒面包、奶油角内、热狗酥卷、核桃面包、葡萄干面包、健康杂粮面包、蝴蝶酥、四方对称图案、左右对称图案、水果圆弧蛋糕、香蕉酥排、苹果酥排、酥皮泡芙、香草奶油泡芙、硬质吐司、瑞士卷、虎皮卷、鲜奶油节庆蛋糕、植脂鲜奶油上下对称蛋糕、香草奶油酥盒、新鲜水果酥盒、水果乳冻、法式长棍、葡式蛋挞、巧克力鲜奶爱克来、鲜奶泡芙、白脱生日蛋糕、白脱节庆蛋糕、裸麦面包、乡村面包、农夫面包、糖面酥、咖喱牛肉角、大理石乳冻、三色乳冻、天鹅泡芙、咖啡卷、杏仁冻、椰奶冻等制作。

【学习收益】

中级西式面点师，通过培训，参加《西式面点师》职业资格鉴定考试，通过鉴定考试，颁发四级《中华人民共和国劳动和社会**部职业资格证书》，证书全国通用。

【课程特色】

培训费享受失业全部补贴在职60%补贴；

人社局指定培训机构与考核鉴定站所；

有中级西式面点师职业资格四级证书；

小班制教学，实际动手操作，

【课程设置】

学习时长：1.5个月

学习费用：3800元

学习人数：26人以下，人满即开班

调课说明：可提前申请调课

退款说明：消费前随时退、过期退（报名未上课前可无条件退款）

【教学师资】

王晋飞

西式面点师二级技师

中式面点师二级技师

中国烹饪大师

上海市烹饪协会会员

自2000年开始从事面点制作工作，学员遍布国内餐饮酒店行业。从事中西式面点培训教学工作近十余年，其精湛的技艺受到行业内一致好评。是上海市技能培训教师。

【学校简介】

上海凯达职业技能培训学校是在上海市浦东新区政府和新区劳动**局指导下成立的公共职业技能培训基地。学校以中央人才工作会议精神为指导；以科教兴市、人才强市为主战略；不断发展以现代服务业为重点的培训项目。争创职业培训品牌，把学校建成符合上海、浦东新区产业发展的公共职业技能培训基地。学校将不断开发贴近上海、浦东产业以及全社会急需的各类新职业，形成规模化的中职业技能培训能力，逐步建设成为特色显著、规模集中、运行高效、国内、国际的职业技能培训基地，为构建浦东和上海的人才高地服务。

上海凯达职业技能培训学校，国际化的教学环境、创新创业实践性教育理念、雄厚的外籍师资背景、紧凑高效的课程设置、充满活力的校园氛围和优质牢固的企业无缝合作平台为学生提供国际水准的餐饮教育，帮助学生在专业领域不断追求卓越、积累实战经验和超群技能。我们的学生或成为令众多大型知名酒店求贤若渴的专业人才，或点燃创业热情蜕变成为行业革新者创造出属于自己的品牌，或利用ICIF紧密的全球学院网络继续海外深造……毋庸置疑，他们都成长为行业内卓尔不凡的国际性领军人才。

【教学现场】

【校园环境】

【学校荣誉】