上海正宗四川冒菜（传承10年核心配方）培训

专业的小吃餐饮培训机构。

做有特色的小吃培训，指导开店，，学会为止。培训期间，包吃包住。

【培训内容】

荤食类：冒肥肠，冒鸡脯，冒火腿，冒肉片，冒鸡柳，冒鸡胗，冒鸡蛋，冒肚皮，冒猪血，冒鸡血，冒鸡心，冒肉丸，冒香肠，冒鸡翅，冒脆骨，冒鸭肠，冒鸭胗，冒毛肚，冒鸡心，冒羊肉，撒尿牛丸，猪肉丸，骨肉相连，火腿肠，鹌鹑蛋等等水产类：冒鱼片，冒鱼肠，冒鱼泡，冒蟹棒，冒墨鱼丸，冒鱼丸，冒海带，冒鱿鱼，冒青虾等等蔬菜类：冒腐竹，，奥蘑菇，冒牛筋，冒菠菜，冒千张，冒豆腐，冒白菜，金针菇，冒干子，冒藕片，冒茄片，冒青椒，玉米棒，冒蘑菇，麻花，方便面，粉丝，笋子，香菇，小油菜，豆油皮等等

【培训流程】

冒菜的发展及基础知识；香辛料的做用，分类，选料，配比及加工；冒菜底料的配置及熬制方法；冒菜禽肉类，水产类，蔬菜类材料的处理制作方法；冒菜各种材料的烫制流程和方法；冒菜未售完半成品保存方法；设备工具的配置，采购和要求；投资预算分析及风险分析，经营模式和管理方法。

【培训费用】

成都冒菜全套学费2380元，可学赶时冒冒菜技术，免费冒菜实体店实习，还包含产品技术费、学习食材费、学员实习食材费、资料费、三年技术升级费、包食宿等，中途不另收费用。

【培训时间】

不限制学习时间，学会为止，老师全程指导，。一般3～4天左右，视个人情况而定。

【关于我们】

海派餐饮技术培训中心是前臣食品（上海）有限公司旗下的全资培训机构，中心依托公司海派万家连锁品牌资源涉足餐饮技术研发，技术培训，品牌运营及电子商务为一体的多元化企业。海派餐饮技术培训中心致力于国际流行美食的研究，结合本土化的操作方法，以简单，速成，易懂的培训方法向全国推广美食文化。

【学校优势】

特色优势：

产品创新能力强，10位烹调考评员授课，精心研发，口味有**，价格优势明显。

课程优势:

培训时间集中，一对一教学，，培训时间短见效快。

教学优势:

名师培训，口感独特。品牌正规化，依托流行美食的基础上研发，更卫生，更美味。

专业老师：

教师团队均有5年以上大型酒店工作经验,进行专业培训后上岗,每年赴全国各地学习,技术不断更新,专业,用心,负责

专职客服：

客服团队为学员提供学前咨询,学中沟通,学后开店等全面服务,推荐适合学员的经营项目,帮助解决学习时遇到的问题

新手操作：

每项技术均让学员亲手操作,一对一培训,采用注重实践+理论相结合方式学习,让学员更快掌握技术，做出美味小吃