上海老鸭粉丝汤制作培训

【项目简介】

老鸭粉丝汤又名鸭血粉丝汤，是南京的传统名菜，属金陵菜，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久负盛名以鸭

为特色的美食之一；老鸭粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，和以

及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。南京自古喜食鸭馔，盛行以鸭制肴，有“金陵鸭肴甲天下”之美誉。鸭血

粉丝汤为迎合各地饮食特色进行改良，在制作时，各地均有不同，不过不论是鸭汤的烹制，还是鸭血、鸭肝与鸭肠的

制作，都采用的是传统制作金陵盐水鸭的方法，是金陵菜中重要的代表。

【适合人群】

对老鸭粉丝汤这个项目感兴趣并且有动力学习下去的人

【培训内容】

鸭肠制作、鸭胗制作、鸭血、汤料配制、辣油制作

【教学优势】

先品尝，满意再学。专家传授 （，学会为止）

【课程费用】

学费800元

【培训安排】

理论与实践相结合，老师一对一讲解，手把手传授。直到学员掌握独自操作每一个流程，同时还教给您原材料、设备

的采购途径和开店的一些技巧。

【培训时间】

不限制学习时间，随到随学，一般7—10天。

【学员作品】

学员作品①

学员作品②

学员作品③

【关于学校】

上海励豪小吃培训，坚持以诚为本，朴实无华的教学理念，踏踏实实为学员服务，为学员提供满意的学习和生活空

间，百分百全透明的价格，为创业人士提供更好的技术服务。“诚信、创新、专业、务实”是上海励豪培训的理念。

上海励豪培训教学特色是：理论加实际，并以实际操作为主，手把手教学，让每位学员到本培训中心，有一种宾至如

归的感觉，更可享受到家的温暖；上海励豪小吃培训以“弘扬民族饮食文化，丰富人民生活”为己任。

【学校优势】

“以味道求生存、以信誉促发展”的经营理念，专心致力与饮食文化和小吃培训的传播与推广。我们凭借强大的技术

研发和品牌运营实力，结合自身丰富的餐饮实战经验，为广大致力于餐饮创业的中小投资者提供专业、科学的服务。

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