长沙盐焗鸡制作技术培训班

【美食介绍】

盐焗鸡是广东久负盛名的一道汉族传统佳肴，也是广东本地客家招牌菜式之一，属于粤菜系- 客家菜。流行于广东梅州、深圳、惠州、河源等地，现已成为享誉国内外的经典菜式，特别是在广东籍华侨集中的海外地区久负盛名。

此盐焗鸡含有大量钙、镁等微量元素。因此，盐焗鸡不但是一美味，而且十分健康，对人体大有好处。有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。

【培训内容】

长沙新食代盐焗鸡培训，打破传统制作方法，制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人，骨头也有味。做到味道更浓郁，卖相色泽诱人，肉质更加味美，风味独特！来长沙新食代学做盐焗鸡，投资小，回报快，您只需找一家小型店面十几平方就可以以，投资几千元即可投入经营，无任何风险，要有信心，有决心，要有行动，行动是事业的开始。

【培训过程】

1.各种盐焗鸡配料的性能功效和产地识别

2.核心盐焗鸡配方的投放比例及顺序

3.盐焗流程的各种时间控制和注意事项

4.各种卤水高汤熬制过程学习

5.盐焗鸡全鸡的盐焗详细流程学习

6.盐焗鸡鸡爪的盐焗详细流程学习

7.盐焗鸡鸡翼的盐焗详细流程学习

8.核心配料配方的延伸拓展学习

【培训时间】

不限制学习时间。，学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。公司**让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！

新食代培训中心拥有多年培训经验，名师辅导，让您创业无忧，全国拥有100多家分点！真正美食界的，秉承着一对一教学模式！技术，不限定学习时间！学技术，就选新食代！所采用的独特的教学方法和培训手段，受到广大的创业人士的一致好评。

【培训费用】

活动优惠价：1500 元 包含技术转让费、学习资料费、长期技术升级费等，中途不收任何费用。

【教学环境】

【培训优势】

◆厨师科班出生，教学效果有**：“新食玳”的授课老师都是公司的专职技术人员，都是食品调味专业技术出身，长期为食品企业提供调味技术服务，他们精通中华美食的调味原理，对调味品、香辛料、复位调味料的协调搭配、美食加工流程优化和成本控制，有着深厚的技术基础，这是我们公司一个得天独厚的技术优势。

◆十五年行业经验，技术实力有**：十五年的行业经验积累，使长沙新食玳餐饮管理有限公司对餐饮业的发展趋势和客户需求有着深刻理解;遍布全国各地的分支服务机构，让我们非常熟悉各地风味小吃特点和口味习惯差异，还可以时间知晓餐饮业的行情动态，帮助学员做出正确的创业决策，确保学员成功创业、快速赚钱。

◆公司自有产品直供，低价有**：调制美食需要用到很多复合调味料，“新食玳”还有一个其它培训机构无法具备的优势，可以厂价直供各种优质的复合调味料。

◆高桥中心商贸区，采购物流有**：长沙新食玳餐饮管理有限公司位于长沙市岳麓区望城坡商贸城2栋107，拥有得天独厚的地理位置优势，距离长沙火车站、高铁站只有十几分钟车程，长沙汽车西站、南站、东站、北站都有直达公交车，学员前来公司学习很方便。

◆公司规范化管理，学习效率有**：长沙新食玳餐饮管理有限公司是经工商部门注册的正规公司，拥有自有专属品牌“与伦”。我们根据培训需要统一设计装修，有专门的办公区、休息区和学习操作区域。宽敞舒适的学习环境，科学合理的操作场地，可以让学员们学得舒心，学习效率倍增。

◆一站式采购配送，贴心服务有**：我们会详细列出所有配料清单，然后指导学员怎样去市场上，以实惠的价格采购到所有原材料和厨具设备。同时为了方便学员，我们以低于市场行情的价格，提供所有原材料和厨具设备的代为采购和配送服务。

【求学问答】

你们学校的产品特色是什么？

答：新食玳拥有全国各地几千名学员，全国连锁品牌，值得信赖！虽然他们的年龄、性别、基础不尽相同，但是他们的目标是一致的，做一份属于自己的事业，实现自己的梦想。长沙新食玳创业凭借多年培训生涯，积累了丰富的烹饪和管理经验，做菜以客为先，管理以人为本。中心采用滚动式的教学方式，随到随学、达到的效果、没有时间的限制，学会为止、师傅亲自手把手指导学员实践，学员亲手操作。以达到学员对技能的掌握融汇贯通、游刃有余，满载技术而归。

没有从事过餐饮，学的会吗？

答：我们**您能学的会；因为我们将每一项产品都编入“教学大纲”中，将“产品工艺程序标准化、简单化、格式化”，学员只需“照葫芦画瓢”“傻瓜式操作”即可。另外，为了让学员更快、更好的掌握所学技术，学校将培训场地都按照学员以后开店的模样进行装饰，操作设备齐全，学员好像置身在自己店里操作，大大提高了教学质量。

每个项目的课程是怎样设置的？时间是怎么安排的？一个项目允许几个人学习？

答：我们的课程设置从简到繁，从易到难，循序渐进的过程，(早上9:00上课—12点下课，下午14:00上课—17点下课）；我们大的优势就是依仗万名学员的教学经验和几百余家合作店成功案例；根据学员的实际情况为学员量身打造属于学员自己的特色培训方案，进行全套经营模式、营销策略、技术服务以及完善的行业培训，一般简单的课程3—5天能学会，难度大点的7—30天，随到随学，当天安排课程，节假日不休息。每个项目可以免费安排1~2人进行学习。由老师手把手传授，一对一教学，学完后**让学员自己动手操作。