长沙夜市美食口味唆螺技术培训

【关于唆螺】

一提到夜宵，唆螺是不能不提的。邀上三五个亲朋好友或同学聚会时, 唆螺也是必不可少的啦,够狠，够辣，够烈，带着烧灼感，是既攻心又辣口，吃得人酣畅淋漓，辣的眼泪直流还大呼过瘾。盛夏时节的夜晚，街上都是吃唆螺、喝啤酒的市民。味香辣，紫苏香味浓郁，不含泥腥味，唆之肉出，令人欲罢不能。

长沙新食玳小吃培训公司拥有雄厚的实力，采用先进的教学管理模式，竭诚为学员提供的教学设施，教学服务，并配备了的师资，我中心采用的独特的教学方法和培训手段，受到广大用人单位和学员的一致好评。培训中心设施齐全，宽敞明亮，我们的师傅都是拥有15年以上经营的名厨，所有项目都是由老师亲自示范，一对一操作，随到随学，包您满意，并为您免费提供开店指导一站式服务!

【口味唆螺特点】

1、水里滴油能够使唆螺呕吐出泥沙，清洗唆螺撒盐不停的冲水搓洗，比较容易将螺壳洗干净。

2、唆螺要选用蚕豆大小的，一定要鲜活的，剪螺壳尖的任务比较大，可以请卖螺的处理。

3、吃的时候唆螺的肠肚不要吃，唆不出的属于不会吃唆螺的人，直接用牙签挑食就好了。

4、唆螺焯水立刻浸凉水能够使螺肉鲜美脆嫩。

5、所有香料依自己的口味调放，不要刻意多放，那样会淹过唆螺本身鲜美的味道。

【培训种类】

口味唆螺、麻辣唆螺、鲜辣唆螺

【课程安排】

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.田螺的清洗和处理方法。

4.调味料的熬制，各种口味的调制。

5.学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。

6.传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。

【培训时间】

根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，，一般1-2天可学会。

【创业扶持】

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【学校优势】

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【学校简介】

长沙新食玳教育咨询有限公司是具实力技术的特色美食及研发培训基地。新食玳办学早，教学经验丰富，教师技术全面精湛，对学生有耐心，负责任。诚信办学，口碑好。辅助开店创业，在新食玳学技能，一技在手，开店就业不愁。