杭州正宗夏日冰品培训

【培训内容】

夏日冰品：奶茶系列，奶绿系列，果汁系列，冰沙系列，刨冰系列，冰淇淋系列，双皮奶系列，布丁系列。

奶茶系列：功夫奶茶，焦糖烤奶、阿尔卑斯烤奶，港式奶茶、黑珍珠奶茶、焦糖奶茶、香芋奶，茶，椰香奶茶、焦糖巧克力茶、原味巧克力，椰香巧克力、原味咖啡、焦糖咖啡、话梅绿茶、柳橙绿茶，芒果绿茶、鲜柠檬绿茶、蜂蜜绿茶、黑加仑绿茶、烧仙草奶茶，布丁奶茶。

奶绿系列：原味奶绿、草莓奶绿、哈密瓜奶绿、椰香奶绿、芒果奶绿、柳橙奶绿、烤奶奶绿、布丁奶绿。

果汁系列：橙汁、木瓜汁、苹果胡萝卜汁、番石榴汁、四蔬果汁、黄瓜苹果汁、胡萝卜柠蜜，苹梨橙汁、柳橙胡萝卜汁、\哈密瓜汁、西瓜汁。

冰沙系列：奇异果冰沙、哈密瓜冰沙、西瓜冰沙，菠萝沙冰，桂圆红枣沙冰，红豆沙冰，草莓沙冰，水蜜桃沙冰，芒果沙冰。
刨冰系列：草莓雪花冰、黑珍珠雪花冰、红豆牛奶冰、八宝雪花冰、相思豆冰、珍珠鲜果冰。

奶昔系列；木瓜奶昔、卡布基诺奶昔、巧克力奶昔、草莓奶昔、奇异果奶昔、芒果奶昔、柳橙奶昔、香蕉奶昔、哈密瓜奶昔、

冰淇淋系列：草莓冰淇淋、香草冰淇淋、菠萝冰淇淋、巧克力冰淇淋、青苹果冰淇淋、香芋冰淇淋、

双皮奶系列：红豆双皮奶，芒果双皮奶，原味双皮奶，哈密瓜双皮奶，绿豆双皮奶，蓝莓双皮奶。

布丁系列：鸡蛋布丁、芒果布丁、双皮奶、抹茶布丁、草莓布丁、香橙布丁、杏仁布丁。

【教学安排】

课程安排	课程内容	课程目标
课程（一）	理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。	示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
课程（二）	实践操作：奶茶系列，奶绿系列，果汁系列，冰沙系列，刨冰系列，冰淇淋系列，双皮奶系列，布丁系列。	学习时间：不限制学习时间,,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。
课程（三）	开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。	设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业**、免费使用鼎味鲜商标品牌

【吃住安排】

学校免费提供配套的学员宿舍（被子，枕头等），学员卫生间，热水器，洗衣机、无线网等生活住宿用品（学员只需要带洗漱和个人衣物即可）；吃的方面学校本身就是做小吃培训的，每天做出来的成品很多，根本就不用担心吃饭问题。

【学习**】

1.签订培训合同，2.**每个学员都是全程实践学习3.**毫无保留传授并掌握核心技术4.**学习中途不增加任何杂费5.**学员学到具有市场竞争力的口味与技术6.鼎味鲜郑重**：*学会，免费提供住宿

【学校简介】

鼎味鲜小吃培训学校于2004年成立，是工商部门批准成立的专业小吃培训机构，专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，现有专任厨师62人，厨师长36人，每年接受培训并成功创业的学员有1万多名，遍布全国各地。先后被授予“中国十大小吃培训学校”、“受欢迎小吃培训机构”、“小吃培训”、“餐饮人才教育示范基地”、“十大诚信企业”、“十佳创业教育实验基地”等。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶茶饮品项目，寿司蛋糕项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。鼎味鲜凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，，社会效益和经济效益并重，企业、员工、创业者三赢的理念；期待着您加入鼎味鲜创业致富的大家庭中。

【温馨提示】

学习需要多少时间？

学习时间不限制，视个人情况而定，一般5，7天，师傅一对一手把手教学，，学会了为止。做过餐饮的学得快一点，一般3到5天左右，没接触过餐饮的就慢一点，一般5到7天左右。主要是看你自己觉得是否完全掌握，能够独立操作，如果感觉没有掌握，可以留下来继续学习，直到完全学会了为止。学习时间也可以自由安排，我们可以针对你的时间灵活调整教学方法，在你没有足够的时间学习的情况下，完全可以分段时间来学习。