长沙永和豆浆油条麻团小吃培训班
【培训内容】
1. 油条麻团发面的配比技术和和面手法;
2. 油条麻团所用多种原料认识及性能;
3. 油条麻团的全部工序配方及实际动手操作;
4. 油条麻团各种产品制作流程及技巧;
5. 油条麻团制作设备使用维护及采购渠道。
6.各种调料的认识及采购渠道;
7.店面选址及经营管理技巧。
【培训过程】
实操课:培训过程先从选材开始到油条的全部过程,秘方的配制,面粉发酵的全部程序的制作等等。都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员,要每位学员亲自动手制作,直到学会为止!
【培训时间】
不限制学习时间。,学会为止。一般2--4天左右,视个人情况而定。公司**让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!
【现磨豆浆培训内容】
花生豆浆、芝麻豆浆、红枣豆浆、红豆豆浆、绿豆豆浆、黑豆豆浆等
【培训课程安排】
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
【实际操作内容】
1.现磨豆浆工器具、设备的使用方法与采购途径。
2.培训现磨豆浆豆子的选料。
3.培训现磨豆浆豆子的浸泡。
4.培训现磨豆浆豆子的蒸煮。
5.培训现磨豆浆的成品制作。
6.投资预算分析及经营管理方法。
【培训时间】
1.指导招牌设计。
2.指导菜单设计。
【学员成果】
【学校简介】
我们优尚餐饮致力于国内外新型的餐饮项目,为小本创业的人士打造一个新的平台,给更多失业人员,打工族,想创业的人士提供一个施展抱负的机会,能使每个学员通过学习技术创业,实现自己的梦想。我们基地设备齐全,环境舒适。全程模拟实体店操作与实践相接合,学完即可开店,自己做老板。创业改变命运,技术成就未来!
我们有经典各类特色小吃,包括早餐系列、特色面点系列.卤菜系列、烧烤,麻辣烫系列、中西式快餐系列……等,100多个火爆项目提供技术及开店策划支持,一个项目就可单独经营,也可一个店经营多个项目。我们一直坚持:随到随学,自由选择,真材实料,亲手操作,反复实践,。每个项目,由学员自己选择,一对一教学,师傅亲身示范,学员亲手练习,每一个步骤,标准化教学,每一个品种,反复实践,直到让学员踏实掌握每个技术的诀窍,每个步骤的要点,都能自己亲手做出合格可口的特色小吃。
一个成功的小吃店,没有良好的出品,你店就无法立足,没有合理的管理,你店就没有效益。我基地一直以继承传统为基础,开拓创新为方向.为产品垫定良好的发展基础!所有通过我培训中心学习小吃技术的学员,自己开店创业,在经营过程中我培训中心也会充分和您分享我们后期饮食研发成果,提供强大的技术支持,并一起抵御市场风险,收获成功和工作的乐趣,确保每家合作店具有的技术和超强的竞争力,让您开店零风险,以小博大。
我们的口号:学员的成功就是我们的成功!
我们的优势:名师+标准化配方+实践操作+服务升级。
我们的服务理念:以技术求生存,以信誉求发展。客户的满意度是我们成功的源泉。
我们的宗旨:传承中华五千年悠久饮食文化,技术创新,产品创新,服务创新,模式创新,持改进续,追求卓越,成就辉煌。
我们的目标:成为中华饮食文化!
我们的使命:致力于科学培养符合二十一世纪流行食尚的高技能人才 !