长沙石锅拌饭技术培训班

课程简介

石锅拌饭营养丰富且热重不高。尤其能吃到各种蔬菜，这正符合在全世界刮起的吃蔬菜和减肥的潮流。具有很好的 营养价值。拌饭里蕴涵看“五行五脏五色”的原理。菠菜、 芹菜、小南瓜、黄瓜、银杏等五行属木，利于肝脏。生牛肉片、辣椒酱、红萝卜五行尾火，利于心脏。凉粉、蛋黄、 核桃、松子等黄色食品五行尾土，利于脾脏。萝卜、黄豆 芽、栗子、蛋白是白色食品，五行尾金，利于肺脏。后， 桔梗、海带、香菇等五行尾水，这些黒色食品利于肾脏； 大米中的赖氨酸含重极少，如不能从其他食物中得到补 充，以在米为主食的人对蛋白质的利用率就会降低，不 仅影响儿童长个儿，也对成年人的新陈代谢产生影响。

课程设置

培训 内容	拌饭类：韩式辣酱制作 、韩式辣白菜制作 、风味凉拌菜制作 、泡菜制作 、叉烧肉制作 、山菌土豆泥拌饭 、黑胡椒里脊肉拌饭 、牛肉三丝拌饭 、猪肉叉烧拌饭 、麻辣鸡丝拌饭 、鱿鱼拌饭 、平壤石锅拌饭 、拌面拌粉 、香辣鸡柳拌饭 、金华火腿拌饭 例汤开胃菜：广式例汤 、台湾靓汤 、紫菜蛋汤 、皮蛋冬瓜汤 、泡包菜 、泡萝卜 、酸豆角等。免费培训：店面装修营销方案 、半成品保存方法 、未售完成品保存和二次销售方法等
培训 费用	1280元，，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般5天左右可完全掌握
培训 课程	1.讲述石锅拌饭的发展史及基础知识。2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。3.各种卤肉卤汁的配制及熬制方法。4.肉类半成品初级处理方法。5.石锅拌饭各种材料的制做流程及方法。6.石锅拌饭未售完半成品的保存方法。7.设备器具采购途径和要求。8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
优惠 酬宾	加学：寿司、关东煮、台湾手抓饼、章鱼丸子、煲仔饭、烧鹅饭等项目，可以学二送二、学三送三。

作品欣赏

培训时间

学费1280，不限制学习时间,,学会为止。一般5天左右，视个人情况而定。

教学优势

公司拥有雄厚的培训实力，采用先进的教学学和管理模式，竭诚为学员提供的教学设施、教学服务，并配备了的师资。中心素以应用能力和技能技巧培训为特色，培养学员具有多技能和专业特长的就业能力。培训中心所采用的独特的教学方法和培训手段，受到广大学员和用人单位的一致好评。

师资力量

我们有多位名厨大师，技师，专业培训讲师，营养搭配师及的餐饮开店策划师，个个技术精湛、有丰富的开店经验，教学有 方，并充分利用我们的优势，取其精华,去其糟粕.深入挖掘中华饮食文化特色。以传承弘扬中华五千年悠久饮食文化为目标，以努力创新，发展新一代饮食文化为 己任，致力于科学培养符合二十一世纪流行食尚的高技能人才。

选择优尚的理由

1、老师技术配方完全传授与你，，并且签订培训合同，学习技术有**。

2、优尚美食培训集团，全国多家连锁店，大品牌，信誉足，让远道而来的学员安心学习。

3、老师协助学员分析开店运营问题，（开店选址、店面装饰、运营策略，盈利模式等）为学员提供全方位的创业辅导。

4、学员有关的任何技术疑问可随时电话咨询，让您没有后顾之忧。

5、遇到没办法处理的疑问，还可以免费回来继续学习，踏踏实实学技术，不花一分冤枉钱。

学员风采

利润分析

以一份牛肉的石锅拌饭为例，售价是15元，这一份石锅拌饭的成本分析：一碗米饭成本价是0.5元，五种蔬菜的成本是2元钱，一个煎蛋的成本是1元钱，再加上2元钱的牛肉，1元钱的拌饭酱。

整合一下成本6.5元钱，15-6.5=8.5元，这样赤裸裸的利润您能不赚钱吗？

1.根据个人投资能力知道选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。

2.根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。

3.整体店面的投资预算与投资风险回避方法。

4.根据当地消费水平，设定产品销售价格。

5.出厂批发价物流配送原材料、工具、设备。也可在当地市场购买。

6.免费后期技术升级，免学费复学。

7.免学费培训学员的店员，免费指导学员开分店。

8.可申请专业老师上门带店开业指导。