钵仔糕技术培训课程

【项目简介】

钵仔糕，是广东省的地方特色传统糕点之一。其主料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉，以爽滑可口、口味丰富著称。钵仔

糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多，多见的是水晶钵仔糕。

【适合人群】

1、打工族转行创业

与其在工厂打工担心人身安全、担心下岗、消耗青春，还不如自己当老板创业，给自己打工赚得多！

2、毕业学生创业

如今大学生就业难、就算勉强找到工作、收入也不高，还不如自己创业，提前实现自己的创业梦想！

3、餐饮转行增新品

餐饮利润大、同时竞争也大，但手上的项目经营不好时，考虑增加新的餐饮项目或直接转行是明智之选！

4、好妈妈学健康美食

如今小孩子都爱吃美食，但外面的美食卫生是妈妈较为当心的，为了健康着想，很多家长选择上学美食！

【培训内容】

一、理论学习：

1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

2、各种食材的处理方式；

3、了解和认识钵仔糕制作工具的使用方法和特点；

4、钵仔糕的制作原理、方法技巧和注意事项；

5、传授钵仔糕的制作技术及保存方法；

6、反复练习钵仔糕课程的制作全过程。

二、实操练习：

1、备原材料，老师旁边检查指导；

2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导；

3、学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。

【项目优势】

投资小、经营方式灵活，水晶钵仔糕3-5平方米店面就可以经营，占地面积小，店面租金低，也可以摆摊经营，一个装

修精美的小推车或者三轮车就可以销售。投资小开业快，当月即可收回全部投资。 操作简单，设备简单，易操作，在

技术的关键在于配方上，原材料当地均可购齐，我们有很精确的配量说明，几种配料怎么配，配多少量，一看就明

白。生产无需机械设备，全手工操作，投资较小，是中小投资者的理想之选。

【学习时间】

随到随学，不限时间与食材

【收费方式】

一次性收费 中途不再收取其他费用

【教学特色】

正宗口味、标准配方、真教实学、

【名师指点】

优尚各大培训基地统一实施：手把手教学方式，每位学员学完理论后老师会给学员示范操作，然后学员自己操作练

习，老师会随时在旁边指导，哪怕你0经验0基础都能让你在优尚学好小吃技术开业赚钱......

【创业指导】

系统学习开业知识。包括：店面选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人

员培训等，并且免费赠送学员价值1980元的开店快速赚钱宝典一套，辅助优尚学员成功创业赚钱......

【关于学校】

湖南优尚餐饮培训集团，是湖南湘菜大师王勇所创立，优尚餐饮是中国烹饪协会，湖南省烹饪协会会员单位。是湖南

省工会， 长沙市劳动局等单位定点的饮食培训机构.湖南优尚餐饮培训集团坐落于湖南省省政府北门对面，地属中心城

区，交通便利；周边高校林立，人文氛围浓厚。培训中心占地面积达1000多平方，总投资400多万元。优尚餐饮培训

集团是以经典特色小吃，饮品的开发、饮食研究、培训推广、餐饮管理为一体的大型饮食培训机构。本培训中心设有

营运部、策划部、技术研发部，人力资源部，财务部，学员服务中心及学校食堂，优尚餐饮培训集团是华中地区大的

饮食培训基地。

【教学优势】

我们优尚餐饮致力于国内外新型的餐饮项目，为小本创业的人士打造一个新的平台，给更多失业人员，打工族，想创

业的人士提供一个施展抱负的机会，能使每个学员通过学习技术创业，实现自己的梦想。我们基地设备齐全，环境舒

适。全程模拟实体店操作与实践相接合，学完即可开店，自己做老板。创业改变命运，技术成就未来！