北京兰州拉面培训班

项目介绍

拉面，一种中华传统面食，民传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面，龙须面等，拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中国北方城乡独具地方风味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。拉面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须均匀， 出条要均匀圆滚，下锅要撒开， 防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种。

培训内容

和面的技术，摔面技术、拉面手法技巧学习，圆面拉制、韭菜叶面拉制、三棱面拉制、宽面拉制、粗、细、二细、三细、毛细拉制、辣椒油制作技术,卤牛肉、卤鸡蛋、牛骨的熬制，几十种中草药汤料的配方和免费培训红烧牛肉面。

课程信息

，直到学会为止，让您掌握兰州正宗牛肉拉面的全套制作方法。

毕业就可以开面馆。学费包括学员在校及实习期间学费、培训材料费、住宿费、伙食费、课件费等。一次性收费，不再收取任何费

教学情景

培训流程

我校教学,特色是：理论结合实践，并以实际操作为主，理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

4.学员自己动手亲自操作，老师手把手教学；随到随学，学期不限，学会为止（因每位学员的接受能力不一样），针对每位学员量身定制教学计划；因人施教，我们不加盟，所有的配料、配方比例、原料采购点、制作方法都毫无保留的教给每一位学员，让学员不受供货以及技术的限制。

我们的优势

1、我们不加盟、教授全面专业正宗的小吃技术和配方、摆脱总部控制。

2、实际操作为主、手把手教学、学员学习时间不限、学会为止、签合同、一次性收费中途不受任何费用，食宿免费。

3学员享受终身售后服务、开店过程中遇到的技术问题向公司求教，确保培训一家成功一家，一路陪伴，直到您把钱挣了！

学校简介

刚刚好（北京）餐饮管理咨询有限公司创建于2005年，公司经过多年的小吃技术传授实践，已培训学员上千人，分布全国各地，多说学员成功创业开店做老板、刚刚好（北京)餐饮管理咨询有限公司把丰富的饮食经验和的技术及全部配方传授与您，在刚刚好（北京）餐饮管理公司学一技之长，创终身财富。

我们的文化

刚刚好小吃培训本着做事踏实认真、诚实待人、发展永无止境，这是“真传实教”做人和做事的根本准则，也是不断发展的座右铭。我们将继续努力，不断追求全面优质的餐饮技术，营造热情开放、真诚协作、开拓进取的共赢氛围。真诚欢迎五湖四海学员！共谋发展！共创辉煌！

师资团队（部分）