深圳土耳其烤肉培训班

【关于土耳其烤肉】

土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝国宫廷烤肉宴会，后流传至民间，因其制作方式简便、快捷、味道鲜美独特而漫延整个中东地区，二十世纪六十年代传入欧美，经不断改进和规范，形成一套完整、简便的加盟经营体系，现已成为一种遍布街头的休闲快餐主流食品之一。那壮观的烤肉柱、四溢的香气充满了大街小巷、商场、饭店、车站、游乐场所、居民区，已成为欧美街头一道亮丽的风景线。其经久不衰的火爆场面令人叹为观止，流连忘返

【种类】

烤肉夹馍：热气腾腾的面饼，把散发着浓浓香气的烧肉，爽口的生菜，脆香的豆芽紧紧地包裹其中，让你来不及等　待，张大嘴巴“啊呜”一口咬下去，一股香气在口中喷溢出来，那才叫一个香呢！

【学习内容】

土耳其烤肉、薄饼机、电饼铛等设备使用及技巧。

土耳其烤肉腌制配方及实际操作。

肉夹馍的制作，卷饼的制作，烤肉汉堡的制作及练习。

腊肉汁及配料的配制，西安肉夹馍的制作。

完成各产品的制作，反复熟练操作。

耳其烤肉系列的经营方法与技巧。

【培训流程】

1、先签约，后发给学员配方及操作过程的详细资料文件，师傅手把手一对一教学，即签即学；

2、师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学（将核心技术授予学员）；

3、学员亲手实际操作一一整个项目从原材料开始到成品，师傅监督、成品点评。

【实践现场】

【利润分析】

1．土耳其烤肉机一台一千多元，电饼铛一台380元（如刚起步可直接在市场批发面饼即可）

2．流动资金：300元即可开业

3．土耳其烤肉夹馍：每份成本0.8元-1元（含肉、调料、人工、电费、房租）售价3-5元/份，利润2元-3.5元，一般每天卖300份土耳其烤肉夹馍，利润在500元-600元以上。

4．烤肉：每份成本0.8元-1元，售价6-8元利润为4-6元。

5．一般每天卖30份烤肉利润在120元以上，利润可观，土耳其烤肉是一种无风险投资，实实在在稳当赚钱的投资项目