武汉正宗鸭血粉丝技术培训

食品介绍

鸭血粉丝，是我国江苏的一种小吃。

相传，很早以前，有一个很穷的人，在杀鸭子的时候用一个盛器装起鸭血，不料将粉丝掉了进去，弄脏了粉丝。无奈之下，他只好将粉丝和鸭血一起进行烹饪，却不料，居然烧出了碗鸭血粉丝汤。只见汤汁芳香四溢，引来无数路人竞相猜测这美味的汤是如何烹饪的。当地财主闻听此事，便封这位穷人为职业厨师，专门给财主和他的姨太太们烹制鸭血粉丝汤，后人遂得此佳肴，流传至今。

培训内容

培训鸭血粉丝的全套完整的加工技术

培训要点

● 鸭血粉丝设备及用具的配置；

● 鸭血粉丝原料及调味品的选购；

● 鸭血粉丝原材料的初处理加工；

● 鸭血粉丝香卤汁的制作；

● 鸭血粉丝香料汤的加工；

● 鸭血粉丝系列味汁的调制；

● 鸭血粉丝粉剂拌料的配制；

● 鸭血粉丝全套完整的加工程序；

● 鸭血粉丝的加工注意事项；

● 鸭血粉丝设备及用具的采购渠道；

● 鸭血粉丝店的开店投资计划；

● 鸭血粉丝开店的全方位经营指导。

培训方式

1、常年培训，随到随学（节假日照常培训）；

2、真材实料，现场培训，亲自动手，实料操作，

3、由基本功开始，理论实践并合，手把手，一对一，全程加工制作，切实可行；

4、加工、制作、开店、经营、全方位培训指导，传授具有现代竞争实力的技艺。

学员风采

培训时间

培训时间不限，，彻底掌握为止，一般情况下三天左右（视各人情况而定）。

培训费用

以上价格展示的是学习鸭血粉丝全套完整加工技术收费（含技术转让费、实习材料费、技术培训费、教材资料费、5年技术升级费、跟踪服务费），再无其它任何收费。

特惠活动

方式一：特色粉面系列的所有项目同时任意选学两项，另送两项（共4项）；学三项，送三项（共6项）；多学多送。特色粉面系列所有项目介绍：武汉热干面、炸酱面、牛肉面、重庆酸辣粉、四川担担面、砂锅土豆粉、鸭血粉丝、湖南米粉、桂林米粉、凉皮凉面、砂锅米线、广东肠粉等。

方式二：凡是本单位的一切项目，同时任意选学两项，另送两项（共4项）；学三项，送三项（共6项）；多学多送。

项目特色

南京是的鸭都，当地人十分喜食鸭子，不仅是鸭肉，还连鸭血、鸭的内脏的鸭肝、鸭肠……这些小东西的美味，都发挥到了。小小的一碗粉丝汤，却将鸭的美味全部包含其中。喝一口汤汁，吸一口粉丝，咬一块鸭血，再加一片鸭肝，让人不由地感叹：这些不起眼的小东西竟能烹制出如此世间美味来！

项目市场前景

鸭血粉丝汤，鸭血鲜嫩，粉丝润滑，鸭肝浓香，食之真的给人一种极其特别的享受，颇受男女老幼的喜爱，在江苏镇江地区，一年四季，大街小巷到处尽是鸭血粉丝店，可见鸭血粉丝的市场现状是的堪称风靡

因加工鸭血粉丝食品比较简单方便，技术难度较小，投资也相对较低，而且利润十分丰厚，一般夫妻二人即可将鸭血粉丝店开得红红火火，市场开放后，信息传递快，江苏鸭血粉丝这一地方特色美食，现已逐步向全国各地迅速扩散！

看谁有眼光，谁将抢占这一财富商机！