深圳新鲜果汁菓然鲜活培训班

【菓然鲜活介绍】

菓然鲜活也就是我们俗称的新鲜果汁，鲜榨果汁多数都是采用打浆的工艺手法将水果的可食部分通过精细的加工制成，水果的浆液未发酵但能发酵，在浓缩果浆中加入果浆在打浆过程中失去了精华。

【使用教材】

高级教材内部教案 

【班型】

小班  

【适合人群】

不限基础，希望在餐饮行业获得一技之长的学员。

【培训内容】

理论学习：

1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。

2、详细解批菓然鲜活技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。

实操学习：

1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。

2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作菓然鲜活制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。

【教学环境】

【授课方式】

一对一讲解

【上课时间】

白班、晚班、周末班三种（详情请咨询我们）

全日制：8：30-11：30 / 13：40-16：00 

业余班：晚上：18:30-21:00

周  末：8：30-16：00（每周六或周日全天）

【课程周期】

以学员实际所报班级为准，一对一课程和培训老师沟通安排。

教学目标

熟练掌握饮品类培训的制作技能，具备独立上岗能力。

报名须知

1、外地学员，需代办食宿，提前和老师预约沟通。

2、学费不包含食宿费用。

3、校区顾问会不定期回访学员情况，请学员配合顾问回访。

4、课程调换或改期，需到校区和课程老师沟通。

5、报名完成后保留好报名票据，以及课程老师电话。

6、优惠活动请和报名老师咨询了解。

【师资风采】

热衷于饮品培训行业，从业以来，专业而执着，擅长意式咖啡、台式奶茶、港式奶茶、水果茶和甜品等。

贾坤坤

咖啡技师、产品研发师、饮品培训师

个人情况　8年饮品从业经历

大学主修食品工程专业，期间获得获得我国公共营养师证

擅长项目：　意式咖啡、台式奶茶、港式奶茶、水果茶、甜品

【学校简介】

深圳飘香世界职业技能培训有限公司，创建于2004年，飘飘香集团围绕小吃培训、餐饮连锁经营、加盟直营渠道建设三大核心业务不断扩大投资规模，深入推进、自主创新、发展壮大。是一家餐饮项目培训、餐饮咨询与餐饮业务策划服务，为一体的综合性餐饮业服务性培训机构 ，以创业为导向并以提供优质的特色小吃技能培训机构。一直致力于以培养“汇集天下名吃，培养创业精英”的为己任，秉承“专业、诚信、务实、创新”的经营理念，专心致力于小吃饮食文化的传播与推广。旗下有飘飘香餐饮管理管理有限公司、美美香餐饮管理限公司两大独立投资公司。飘飘香餐饮凭借其独具魅力的品牌战略和优质服务以星星之火，掀起燎原之势，在中国大陆设立广州、深圳、上海、广州、南京、苏州、武汉、郑州、合肥、福建、济南、北京，十二大集运营管理、技术培训、服务支持多功能为一体的运营管理服务基地，现有员工1000余人，总部办公面积10000余平方，打造了以500公里为业务半径、整个大陆业务拓展和终端运营服务的无缝覆盖，为飘飘香旗下品牌的发展奠定了坚实的基础。

多年来，企业连续获得“守合同重信用企业”、“创业基地”、“消费者满意单位”、“中国 投资价值的连锁品牌”、“信赖连锁企业”、“中国最有价值的连锁品牌”、蝉联第六届与第七届厨师大赛。在瞬息万变的竞争中锁定市场、研发创新、高效执行、牢牢把握市场主动权。

【学校荣誉】