南昌浏阳蒸菜培训

【浏阳蒸菜简介】

蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的烹调方法。在烹饪中，它既能制作主食，也能制作小吃和糕点。在菜品烹调中，既可用于半成品加工的前期热处理，也可用于成品烹调，使之成熟或软熟入味。蔬菜、鸡、鸭、鱼、肉等蒸熟了吃的菜肴的统称。

营养健康：浏阳蒸菜在蒸制过程中能大限度地保持食物的原汁原味和营养，避免了煎、炸造成有效成分的破坏和有害物质的产生。浏阳蒸菜含油脂少、热量低，易于消化吸收。蒸制过程中以水渗热、阴阳共济，吃了不易上火，所用调料量少，清淡养胃，有利于消费者的保健养生。

原汁原味：由于蒸的过程温度在100度以下，调味技法更多采用民间传承下来千百年古老调味，使浏阳蒸菜更多的保留了食材的原汁原味。

方便安全：浏阳山清水秀，所生产的蒸菜原材料绿色无污染，菜肴在蒸制过程中，能大程度消除菜品原料中的有害成分，餐具也得到蒸汽的消毒；菜品多为先蒸后卖，随堂点菜，即点即食，方便快捷，非常适合现代人的快节奏生活。

【培训内容】

三大系列：蒸腊味类；蒸鱼肉类；蒸素菜类；

四十八个传统蒸菜可供选择，和不断研发创新的新蒸菜。

依据健康搭配蒸菜食材，从安全的角度**品质，从视觉美选择食材的外观。口味的**，舌尖的享受！

【课程安排】

1．老师教学员各种蒸菜的原材料的认识及选购。

2．老师教学员蒸菜汁的配方和制作方法。

3．老师教学员双椒料的腌制技术。

4．辣椒油的选料和制作技术。

5．各色菜品的搭配方法。

6．学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。

7．传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。

【培训风采】

【教学优势】

1、技术优势

吴师傅，公司专业调味工程师，协助麻辣休闲食品新产品的研发与餐饮小吃经营产品的调香调味，经过多年的研发，实践，学习和交流吴师傅掌握了全国各类特色小吃的全套配方和技术，并把每项技术之作品标准化，数据，使得零基础学员行业快速学会。

2、服务优势

A:学习期间，不仅教小吃技术，而且对店面选址，店面装修，店面广告，店面营销等进行指导。

B：针对想从事餐饮小吃行业但没有经验的学员推出一条龙服务：不仅为学员提供技术培训，而且开店期间师傅亲自上门指导，长期做您的技术顾问，口味品种免费更新，还有自身营销经理为您的新店出谋划策！

C：学问技术后，公司客服将会定期电话回访，公司老师也将会不定期上门指导，让学员少走弯路，帮助学员尽快开业赚钱！

3、地理环境优势

公司位于南昌青云谱区徐家坊徐孺子故里，紧挨徐家坊客运站，距火车站直达公交车15分钟路程，方便您前来参观与学习。

【教学**】

1、所有学员先来公司考察，师傅现场 制作，学员品尝后满意在学！

2、不收取学费意外的任何费用，终身免费技术升级

3、包吃（因为学员有男女，有老有少，集体宿舍非常不方便，所以公司没有统一住宿地方，公司附近有很多招待所与宾馆，非常方便）！

4、师傅现场一对一把手教学，时间不限，学会为止。

5、扶持知道开店，确保培训一家，成功一家！