南昌川味凉拌菜制作培训班

教学设置

1、各种菜品的初加工；

2、不同风味辣椒油的制作配方与技巧；

3、辅料的选择与搭配

4、凉拌方法与技巧

教学流程

挑选和购买原材料----原料初加工----辣椒油的制作----辅料初加工----凉拌。全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成，老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，后在您全部熟练了以后独立操作，从原材料开始一步步做出来。直至后做出的口味和老师所制作的基本相同既可（品尝后满意为止）。

基本简介

凉拌菜历史文化深远，可追溯到周朝和先秦时期。每一道凉菜，吃的不仅仅是食物的本身，调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少，赋予了每一道凉菜不同的味道。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀，酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来，醒胃又养生。

学员风采

学校简介

南昌市好吃香餐饮管理咨询有限公司专注小吃技术培训13年，公司不仅传授全国各地传统特色小吃技术，更是注重与时俱进，走在流行小吃前端，不断更新培训项目，在传统小吃的基础上加入时尚、营养、创新等迎合现代餐饮业绿色发展的理论元素。我们的宗旨是培养一大批小吃精英人才，让更多的人轻轻松松当老板！同时使更多的人能享尽舌尖上的美味。公司秉承教学规范化，配方公开化，调料透明化，价钱实惠化的经营理念。

学校环境

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1、所有学员先来公司考察，师傅现场制作，学员品尝后满意再学！

2、不收取学费以外的任何费用，终身免费技术提升！

3、包吃（因为学员有男有女，有老有少，集体宿舍非常不方便，所以公司没有统一住宿地方，公司附近靠近酒店和招待所，交通便利）

4、师傅现场一对一手把手教学，时间不限，学会为止！

5、签包给配方合同！

6、扶持指导开店，确保培训一家，成功一家！

师资优质

南昌好吃香特色小吃培训中心吴师傅专业从事食品调味近十年，为大小麻辣厂家，各种小吃经营个体户都调出了好味道，我们关注小吃本身，更注重小吃的灵魂，所以我们调出的味道是于市场的！