南昌炸鸡制作培训班

教学设置

1、腌制原料的认识与选择；

2、风味腌料、炸鸡裹粉、面包糠等原料的认识与使用；

3、油炸锅的认识与使用；

4、不同口味腌制液的制作配方；

5、不同原料的油炸时间及注意事项；

6、讲解炸鸡的整个工艺流程；

7、学员亲手操作，反复练习，直到学会为止。

课程内容

香辣鸡腿，香辣鸡翅，麻辣鸡腿，麻辣鸡翅，新奥尔良鸡腿，新奥尔良鸡翅，炸鸡排，炸猪排，油炸香蕉，油炸热狗，无骨鸡柳等。

教学流程

挑选和购买原材料----清洗原料----腌制----裹粉----油炸。全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成，老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，后在您全部熟练了以后独立操作，从原材料开始一步步做出来。直至后做出的口味和老师所制作的基本相同既可（品尝后满意为止）。

基本简介

炸鸡是很多快餐店的招牌食品之一。金黄香脆的外皮，鲜嫩多汁的鸡肉，还有香辣咸麻的味道，掀起了一股男女老幼吃炸鸡的热浪。一种油炸食品。

学员风采

学校简介

南昌市好吃香餐饮管理咨询有限公司专注小吃技术培训13年，公司不仅传授全国各地传统特色小吃技术，更是注重与时俱进，走在流行小吃前端，不断更新培训项目，在传统小吃的基础上加入时尚、营养、创新等迎合现代餐饮业绿色发展的理论元素。我们的宗旨是培养一大批小吃精英人才，让更多的人轻轻松松当老板！同时使更多的人能享尽舌尖上的美味。公司秉承教学规范化，配方公开化，调料透明化，价钱实惠化的经营理念。

学校环境

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1、所有学员先来公司考察，师傅现场制作，学员品尝后满意再学！

2、不收取学费以外的任何费用，终身免费技术提升！

3、包吃（因为学员有男有女，有老有少，集体宿舍非常不方便，所以公司没有统一住宿地方，公司附近靠近酒店和招待所，交通便利）

4、师傅现场一对一手把手教学，时间不限，学会为止！

5、签包给配方合同！

6、扶持指导开店，确保培训一家，成功一家！

炸鸡营养成分

能量3836.47千卡、蛋白质294.14克、脂肪129.37克、碳水化合物421.49克、叶酸593.35微克、膳食纤维20.69克、胆固醇2230毫克、维生素A961.35微克、维生素B60.1毫克、维生素C88毫克、维生素E13.82毫克