南昌桂林米粉制作培训班
基本简介
桂林米粉是历史悠久的小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究,先将上好的早籼米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。
教学内容
1.老师讲述卤粉的背景来源及发展史。
2.各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方、配比及制作。
3.卤水的熬制,香辣酱的熬制,麻辣酱的熬制。
4.老师教学员米粉制作的流程与技巧。
5.肉质、鲜汤等汤料的制作及保养。
6.学员自己反复练习所学的课程,一直练习到熟练满意为止。
7. 开店常用设备及调料采购信息;
8. 开店指导:店铺选址、装修、招牌菜单设计等;
9. 开店投资预算分析及风险回避,店面经营与管理技巧。
教学特色
凡是来公司学习的学员, 都可以先实地参观考察,师傅现做,品尝后满意再学!你甚至可以免费带回家给家人朋友品尝后满意再学!学习期间师傅一对一手把手教学,全套技术配方毫无保留,学员亲手操作,时间不限,学会学好为止,确保学员学完后即可回家开店!针对没有开店经验的学员,公司推出一条龙服务:不仅为学员提供技术培训,开店期间师傅亲自上门指导,长期做您的技术顾问,口味品种免费更新,还有营销经理为您的新店出谋划策
教学优势
桂林米粉的精华在于卤水,须将猪肉、牛肉、药材、香料等秘制而成。一般人配制卤水时,往往把握不住各种原料的比例,使得卤水的滋味大打折扣。江西好吃香小吃培训中心师傅特地去桂林拜师学艺,并且加以改进,适合江西、湖南这边口味!
学员风采
学校简介
南昌市好吃香餐饮管理咨询有限公司专注小吃技术培训13年,公司不仅传授全国各地传统特色小吃技术,更是注重与时俱进,走在流行小吃前端,不断更新培训项目,在传统小吃的基础上加入时尚、营养、创新等迎合现代餐饮业绿色发展的理论元素。我们的宗旨是培养一大批小吃精英人才,让更多的人轻轻松松当老板!同时使更多的人能享尽舌尖上的美味。公司秉承教学规范化,配方公开化,调料透明化,价钱实惠化的经营理念。
学校环境