合肥奶茶饮品、烘焙、油炸小吃技术培训班

【课程内容】

Ø        冷饮系列

奶茶系列：招牌奶茶、阿萨姆奶茶、珍珠奶茶、布丁奶茶、相思奶茶、抹香奶茶、玫瑰奶茶、麦香奶茶、伯爵奶茶、鸳鸯奶茶、龙珠奶茶、果味奶茶、美颜奶茶、巧克力奶茶、奶茶双拼、奶茶大满贯；

奶绿系列：招牌奶绿、果味奶绿、抹香奶绿、珍珠奶绿、布丁奶绿、相思奶绿、龙珠奶绿、全套奶绿；

果汁系列：鲜柠檬汁、鲜金桔汁、鲜百香汁、鲜苹果汁、鲜柳橙汁、鲜西柚汁、金桔柠檬汁、柠檬西柚汁、金桔百香汁、果汁明列子、招牌柠檬霸；

慕斯系列：鲜柠檬慕斯、鲜金桔慕斯、鲜百香慕斯、鲜苹果慕斯、鲜柳橙慕斯、鲜西柚慕斯、金桔柠檬慕斯、鲜果混搭慕斯；

茶饮系列：进口红茶、茉莉绿茶、桂花乌龙、洛神花茶；

奶盖系列：奶盖红茶、奶盖绿茶、奶盖乌龙、奶盖洛神、抹茶奶盖；

旋风系列：牛奶旋风、草莓旋风、抹茶旋风、芒果旋风、洛神旋风；

酸乳系列：原味酸酸乳、柠檬酸酸乳、金桔酸酸乳、苹果酸酸乳、柳橙酸酸乳、芒果酸酸乳、草莓酸酸乳；

椰汁系列：椰奶、椰奶布丁、红豆椰奶、原味椰汁、椰汁玄米、椰汁胚芽、椰汁西米露、椰汁明列子。

Ø        热饮系列

奶茶系列：招牌奶茶、阿萨姆奶茶、珍珠奶茶、布丁奶茶、相思奶茶、抹香奶茶、玫瑰奶茶、麦香奶茶、伯爵奶茶、鸳鸯奶茶、龙珠奶茶、果味奶茶、美颜奶茶、巧克力奶茶、奶茶双拼、奶茶大满贯；

奶绿系列：招牌奶绿、果味奶绿、抹香奶绿、珍珠奶绿、布丁奶绿、相思奶绿、龙珠奶绿、全套奶绿；

茶饮系列：进口红茶、茉莉绿茶、桂花乌龙、洛神花茶；

奶盖系列：奶盖红茶、奶盖绿茶、奶盖乌龙、奶盖洛神、抹茶奶盖；

可可系列：原味可可、香醇可可、鸳鸯可可、玄米可可、珍珠可可、北海道可可、可可大满贯；

抹茶系列：招牌抹茶、抹茶玉露、抹茶玄米、抹茶布丁、抹茶红豆、椰香抹茶；

椰汁系列：椰奶、椰奶布丁、红豆椰奶、原味椰汁、椰汁玄米、椰汁胚芽、椰汁西米露、椰汁明列子；

咖啡系列：香醇咖啡、焦糖拿铁、卡布奇诺；

港奶系列：招牌港奶、鸳鸯港奶。

Ø        冰品系列

奶昔系列：鲜奶奶昔、草莓奶昔、芒果奶昔、柳橙奶昔、香蕉奶昔、鲜果奶昔；

星冰系列：草莓星冰乐、芒果星冰乐、抹茶星冰乐、抹茶红豆星冰乐、草莓布丁星冰乐、牛奶奥利奥星冰乐；

刨冰系列：椰奶刨冰、草莓刨冰、芒果刨冰、奶油红豆刨冰、抹茶红豆刨冰、鲜果混搭刨冰。

Ø        台式甜品

布丁系列：鸡蛋布丁、牛奶布丁、香蕉布丁、鲜果布丁、布丁双拼；

爱玉系列：柠檬爱玉冻、金桔爱玉冻、柳橙爱玉冻、苹果爱玉冻、椰香爱玉冻；

仙草系列：美颜仙草粥、爽滑仙草冻、仙草双拼；

芋圆系列（季节性）：芋圆仙草、芋圆丸子、龙珠芋圆、芋圆大满贯。

Ø        港式甜品

杨枝甘露、芒多小丸子、芒果白雪黑糯米、白雪黑珍珠、雪山芒果、水果捞

Ø        烘焙西点

纸杯蛋糕系列：鲜果蛋糕、提拉米苏、鲜奶蛋糕、可可蛋糕、抹茶蛋糕；

曲奇饼干系列：手工曲奇、抹香曲奇、杏仁曲奇、巧克力曲奇；

泡芙系列：奶油泡芙、巧克力泡芙、鲜果泡芙、抹茶泡芙；

蛋挞系列：意式蛋挞、鲜果蛋挞、芝士蛋挞、椒盐蛋挞；

披萨系列：田园风情披萨、鲜果混搭披萨、鸡肉蘑菇披萨、时蔬香肠披萨、芝士果仁披萨。

Ø        休闲小吃

汉堡系列：黄金鸡腿堡、椒盐鸡腿堡、双层鸡腿堡、香辣鸡肉堡；

炸鸡系列：鸡米花、无骨鸡柳、香辣鸡翅、椒盐鸡翅、霸王鸡腿；

薯条系列：薯条。

Ø        理论知识

红茶知识、奶茶知识、原料搭配原理、开店选址、店面定位、人员管理、店面营销、品牌塑造。

【学习流程】

【学员作品】

【收费说明】

收费包含学习期间所产生的除新鲜水果外的所有原料耗损，绝无二次收费！2人以上（含2人）组团学习费用八折。

【学习时间】

培训时间：每日上午9:00-12:00、下午13:30-17:30全日制培训，周日休息（若外地学员时间较紧，可单独安排周日正常学习）。

学习时长理论上不限时间，学会为止。

为**学习质量，建议学员至少抽取12-15天学习时间。

【食宿问题】

我们收费低廉，不负责食宿，但可以代为解决。

饮食：中午可跟我们一起吃工作餐（8元/份），早晚餐我们会根据学员口味和消费价位为其推荐周边合适的餐厅。

住宿：我们有合作的宾馆和酒店，均为独立单间，单价从五十余元到两百余元不等（均自带WIFI、独立卫生间、日用品每日一换）。同一时期的同性学员遵从双方意愿可安排合住，费用减半。所有宾馆均为正规单位，与本公司直线距离不超过500米。

【学校师资】

【原料采购】

很多朋友关心学习后开店原料采购的问题，在这里一并列出：

1．我们不垄断原料，我们只做优势原料（优势原料的定义是相同价位内超越所有市场品牌货的口感），非优势原料可以给出参考品牌当地采购，也可以由我们代发；

2．优势原料主要包括红茶、抹茶、可可、咖啡、果汁等，采用我们优势原料调制的产品可以**好过市场上任何同价位品牌产品，并且单杯成本可以控制在0.8-2元范围内；

3．所有外地学员发物流（江浙沪皖发快递），物流成本在每件货10-40元之间，平均单杯物流成本只需要几分钱，并且我们对因包装疏忽造成的破损负全责。

【后续服务】

1．所有学员在毕业后均享有同类产品新品终身免费再学；

2．外地学员或后期不方便再来的学员在同类产品推出新品时免费告知配方；

3．所有学员享受后期新品免费试用优先权；

4．所有学员毕业后在实际操作中遇到任何相关问题均可免费咨询，协助解决。

说明：同类产品是指不超过学习期间所学习范畴的产品（如学习套餐2的学员可享受后期饮品、台式甜品更新免费再学，但不享受港式甜品、烘焙西点等）。